Thứ Hai, 30 tháng 12, 2019

Nghêu xào bơ dừa: món ăn lạ miệng ngày tết

Bến Tre, từ lâu được biết đến là một tỉnh nằm cuối nguồn sông Cửu Long, tiếp giáp với biển Đông, có đường bờ biển dài gần 65km với 03 huyện ven biển là Bình Đại, Ba Tri và Thạnh Phú. Nhờ vào lợi thế về địa hình cùng khí hậu ôn hòa quanh năm, Bến Tre được thiên nhiên ưu ái với rất nhiều đặc sản nổi tiếng từ dừa, các loại trái cây ngon đến nguồn thủy hải sản dồi dào.

Nếu có dịp về thăm quê hương Đồng Khởi, chúng ta hãy một lần ăn thử qua con nghêu của vùng ven biển Bến Tre. Nghêu Bến Tre cho sản lượng gần 5000 tấn mỗi năm với điểm mạnh là thịt dai, sạch và ngọt nên thương hiệu nghêu Bến Tre luôn rất uy tín, chất lượng và đạt tiêu chuẩn xuất khẩu sang các thị trường khó tính như: EU, Mỹ, Nhật Bản,…
Đậm đà nghêu xào bơ dừa
Vào những ngày Tết, người dân Bến Tre nói riêng và miền Tây Nam Bộ nói chung luôn chuẩn bị rất nhiều món ăn ngon để sum vầy bên gia đình, người thân và bạn bè như: thịt kho trứng, canh khổ qua, bánh tét, mứt dừa,…. Ẩm thực tại Xứ Dừa là vô cùng phong phú và các món ăn chế biến từ nghêu thì cũng nhiều vô kể. Thế nên, dịp xuân Canh Tý năm nay, chúng ta có thể bổ sung vào thực đơn một món ăn mà chỉ cần nghe tên thôi thì cũng biết sẽ rất hấp dẫn, đó chính là: Nghêu xào bơ dừa.

Nghêu xào bơ dừa là một món ăn rất dễ làm nhưng vô cùng lạ miệng và rất thích hợp trong tiết trời se lạnh vào những ngày đầu năm. Chúng ta chỉ cần chuẩn bị những con nghêu thật tươi ngon; sau đó phi thơm sả băm, ớt băm cùng với tỏi rồi cho bơ vào và đợi đến khi bơ tan chảy hết; tiếp theo, chúng ta cho nghêu vào rồi xào sơ qua và nêm các gia vị gồm: đường, muối, nước mắm; cuối cùng, chúng ta cho nước cốt dừa vào và đợi đến khi nghêu chín thì nêm lại gia vị sao cho vừa ăn. Khi dọn ra dĩa, chúng ta có thể trang trí thêm một ít lá rau quế và dừa bào sợi rồi dùng kèm với cơm hoặc bánh mì. Nghêu xào bơ dừa không chỉ có vị ngọt tự nhiên của thịt nghêu mà còn đậm đà các loại gia vị và quan trọng hơn hết là vị béo ngậy của nước cốt dừa, thật xứng danh là một món ăn đặc sắc trong bản đồ ẩm thực Bến Tre.

Về thăm Xứ Dừa nhân dịp xuân Canh Tý năm 2020, du khách không chỉ được tham quan các điểm du lịch nổi tiếng với những cảnh sắc thiên nhiên mang đậm chất miệt vườn dân dã mà còn được thưởng thức biết bao món ăn ngon được chế biến bằng chính cái tâm và cái tình của bà con nơi đây. 

Nếu du khách muốn thưởng thức đặc sản nghêu Bến Tre, chúng ta có thể thưởng thức ngay tại các huyện ven biển như: Thạnh Phú, Bình Đại, Ba Tri,… hoặc cũng có thể mua được nghêu Bến Tre ở bất kỳ ngôi chợ nào tại nơi đây với giá cả rất phải chăng nhưng lại vô cùng tươi ngon, nhiều  dinh dưỡng và rất chất lượng./.
Tường Vi

Thứ Sáu, 27 tháng 12, 2019

Bến Tre: Hấp dẫn du lịch Xuân Canh Tý 2020

Trong những ngày này, không khí đón xuân đang tràn ngập khắp cả nước, mọi người đang bắt đầu tất bật chuẩn bị cho một năm Canh Tý 2020 thật sung túc, ấm cúng và đầy ý nghĩa. Buổi sáng sớm, thời tiết tại Bến Tre cũng bắt đầu se lạnh nhưng lại ấm dần về trưa và không khí mát mẻ đã góp phần làm nên một Xứ Dừa vô cùng hiền hòa, trong trẻo vào những ngày đầu năm mới.

Để chuẩn bị cho các hoạt động phục vụ du khách vui xuân Canh Tý, Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch Bến Tre đã tiến hành khảo sát, tiếp cận các điểm du lịch, công ty lữ hành,…tại tỉnh Bến Tre. Qua tìm hiểu, các điểm du lịch luôn có sự chuẩn bị chu đáo trong các dịch vụ đang kinh doanh: lưu trú, ăn uống, tổ chức trò chơi dân gian,…; không ngừng nâng cao chất lượng phục vụ, đào tạo nguồn nhân lực; đầu tư, thiết kế, sáng tạo các cảnh quan rất đẹp mắt nhưng vẫn mang đậm hồn quê tạị các điểm du lịch nổi tiếng như: Lan Vương, Phú An Khang, Hạ Thảo, Xóm Dừa Nước,…
Du khách tham quan homestay Xóm Dừa Nước
Đặc biệt, các doanh nghiệp lữ hành tại tỉnh Bến Tre (Bảo Duyên, Cồn Phụng, C2T, Mekong Stay, Nam Bộ, Nam Mekong, TTC,…) cũng đã chuẩn bị nhiều chương trình tour du lịch vô cùng đa dạng, hấp dẫn cho du khách thỏa sức vui xuân tại Xứ Dừa. Điển hình là các tour du lịch như: “Đón Tết cổ truyền nơi làng quê”, “Sắc vàng nơi vùng quê Chợ Lách”, “Vui Tết Bến Tre”, “Tham quan làng hoa Cái Mơn”, “Xuôi miền sông nước”, “Huyền thoại sông Ba Lai”, “Khám phá chợ Dừa”, “Green tour Bến Tre”,…

Đến với các chương trình tour du lịch này, các du khách không chỉ có cơ hội khám phá trung tâm thành phố Bến Tre mà còn được xuôi về các huyện: Chợ Lách, Châu Thành, Mỏ Cày Nam, Giồng Trôm,…với nhiều hoạt động sôi nổi, thu hút, mang đậm văn hóa miệt vườn như: tham quan vườn dừa và thưởng thức đặc sản dừa dứa tại vườn; tham gia gói và nấu bánh tét, sên mứt dừa cùng người dân địa phương; tham quan làng nghề bánh tráng Mỹ Lồng, bánh phồng Sơn Đốc, lò kẹo dừa và thưởng thức kẹo dừa nóng thơm lừng tại lò; tìm hiểu cách làm đồ thủ công mỹ nghệ từ dừa; chèo xuồng len lỏi qua các con rạch nhỏ và ngắm nhìn những hàng dừa nước duyên dáng hai bên bờ; tham quan vườn hoa vạn thọ, vườn hoa cúc mâm xôi, vườn kiểng hình thú làm từ cây tắc và cây mai vàng; ăn trái cây, uống mật ong tại vườn và nghe đờn ca tài tử,…
Du khách trải nghiệm xe điện tham quan điểm du lịch Phú An Khang
Qua tìm hiểu, các chương trình tour du lịch chào đón xuân Canh Tý 2020 có nhiều điểm mới lạ, đặc sắc hơn các năm trước; chương trình tour được các doanh nghiệp lữ hành thể hiện rõ ràng, cụ thể, đưa du khách đến tham quan tại nhiều điểm du lịch mới, đáp ứng được nhu cầu đa dạng của du khách; chương trình tour cũng có chủ đề rõ ràng và các hoạt động đều bám sát vào chủ đề xuyên suốt hành trình; du khách được thưởng thức nhiều món đặc sản Xứ Dừa rất phong phú, mang nét đặc trưng của mỗi huyện: bánh xèo hến, cá lóc nướng trui, rau tập tàng luộc, cơm dừa, tép rang dừa,…Ngoài ra, giá cả cũng là vấn đề mà các du khách rất quan tâm, những chương trình tour trong năm mới này luôn có giá cả rất phải chăng vì đã có sự thống nhất và phối hợp chặt chẽ giữa doanh nghiệp lữ hành với các điểm du lịch, nhà hàng, phương tiện di chuyển,… xuyên suốt hành trình du lịch tại Xứ Dừa.

Xuân Canh Tý năm 2020, người lao động sẽ được nghỉ 07 ngày, từ ngày 29 tháng Chạp đến hết mùng 5 tháng Giêng âm lịch (tức ngày 23/01/2020 đến hết ngày 29/01/2020); với khoảng thời gian này, các du khách sẽ có điều kiện du xuân cùng gia đình, bạn bè và người thân. Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch Bến Tre sẽ luôn đồng hành cùng các doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh du lịch, lữ hành trên địa bàn tỉnh qua việc tích cực quảng bá, xúc tiến du lịch, tuyên truyền thông tin về các sản phẩm, dịch vụ cho người dân địa phương và du khách trong, ngoài nước. Hãy chọn quê hương Xứ Dừa là nơi du xuân 2020 để trải nghiệm một mùa xuân vui tươi, ấm áp và an lành./.
Tường Vi

Du lịch Thạnh Phú trên đường phát triển

Cách thành phố Bến Tre khoảng 50km, Thạnh Phú là huyện giáp biển của tỉnh Bến Tre. Nếu đi thêm 20 km từ Trung tâm huyện sẽ đến Cồn Bửng. Nơi đây không chỉ có những giá trị truyền thống về mặt lịch sử - văn hóa, thiên nhiên mang đậm vẻ đẹp hoang sơ mà còn có những làng nghề thủ công truyền thống, con người đôn hậu, tất cả đã tạo nên cho Thạnh Phú những tiềm năng và cơ hội phát triển du lịch.

Xác định được tiềm năng và thế mạnh của Thạnh Phú trong việc phát triển du lịch, huyện đang kêu gọi đầu tư, tăng cường công tác xúc tiến quảng bá du lịch trên địa bàn. Trong thời gian vừa qua, Thạnh phú đã đẩy mạnh phát triển du lịch, đề ra các giải pháp phát triển du lịch đến năm 2020, ngành du lịch cơ bản trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, tạo động lực  thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội.

Sản phẩm du lịch của huyện ngày càng được đầu tư phát triển, chất lượng dịch vụ du lịch được nâng cao, đáp ứng thị hiếu của du khách như: du lịch sinh thái, du lịch biển, du lịch nghiên cứu văn hóa - lịch sử, du lịch cộng đồng, du lịch làng nghề,… Ngoài ra Thạnh Phú có hệ sinh thái biển vô cùng hấp dẫn với các loại hải sản tươi sống, tạo sức hấp dẫn riêng cho du lịch của huyện cũng như của tỉnh. Cơ sở vật chất - kỹ thuật hiện đang phát triển về chất lượng và số lượng, cơ sở lưu trú được đầu tư xây dựng phục vụ nhu cầu của du khách; tính đến thời điểm tháng 11/2019 đã có 07 cơ sở lưu trú với 102 phòng phục vụ du khách, Cồn Bửng hiện có 16 điểm kinh doanh dịch vụ ăn uống.
Du lịch biển Cồn Bững - Thạnh Phú (Ảnh: P.VHTT Thạnh Phú)
Trên địa bàn huyện Thạnh Phú hiện đang có nhiều dự án được đầu tư với số vốn lên đến hàng trăm tỉ đồng. Dự án bảo tồn, tôn tạo, phát huy các giá trị Di tích lịch sử đường Hồ Chí Minh trên biển tại hai xã Thạnh Phong và Thạnh Hải với tổng mức đầu tư 1.500 tỉ đồng, ở giai đoạn I hơn 80 tỉ đồng và hiện nay đang tiến hành giai đoạn II. Tôn tạo Bia di tích đầu cầu tiếp nhận vũ khí Bắc Nam trên địa bàn xã Thạnh Phong được đầu tư 500 triệu đồng. Bên cạnh đó, huyện đã nâng cấp trải nhựa Quốc lộ 57 đoạn từ  Cầu Ván (xã Giao Thạnh) đến ngã ba Cồn Chim (xã Thạnh Phong), đưa vào sử dụng đường từ Nghĩa trang Liệt sĩ Hồ Cỏ đến Cồn Bửng (xã Thạnh Hải), thông xe Cầu Ván nối liền các xã cánh trên của huyện với ba xã ven biển, đáp ứng được nguyện vọng của người dân địa phương và du khách khi đến tham quan tại biển Cồn Bửng. 

Tuy nhiên, du lịch Thạnh Phú cũng gặp nhiều thách thức, khó khăn và hạn chế lớn. Tính đến thời điểm này, huyện chưa có các cơ sở vui chơi, giải trí đáp ứng nhu cầu của du khách. Kết cấu hạ tầng chưa đồng bộ. Các sản phẩm du lịch chưa đa dạng, hấp dẫn và bị trùng lắp. Hoạt động du lịch Cồn Bửng chỉ tập trung tại ven biển và đất liền, không gian biển chưa khai thác đúng với tiềm năng hiện có. Các cơ sở lưu trú phần lớn có quy mô nhỏ, chưa đáp ứng được nhu cầu cao của du khách. Nguồn nhân lực chưa đáp ứng nhu cầu phát triển hiện nay. Tiến độ triển khai các dự án còn chậm, kết cấu hạ tầng còn kém do thiếu vốn đầu tư, …
Lễ hội Nghinh Ông tại xã Thạnh Hải, huyện Thạnh Phú (Ảnh: P.VHTT Thạnh Phú)
Vì vậy, huyện cần tập trung đẩy mạnh công tác tuyên truyền, quảng bá, thu hút đầu tư phát triển, xây dựng sản phẩm du lịch, tạo ra nét đặc thù riêng để không bị trùng lắp nơi khác, khai thác tốt các giá trị văn hóa nghệ thuật truyền thống đặc sắc tạo nên sản phẩm khác biệt qua các kỳ lễ hội: Lễ hội Nghinh Ông, viếng Miếu Bà Chúa Xứ…

Liên kết với người dân địa phương để phát triển, hướng đến sự đồng thuận, nâng cao nhận thức về du lịch, giải quyết việc làm cho người dân, xây dựng hình ảnh người dân Bến Tre luôn thân thiện, hiếu khách là ưu điểm để hướng đến sự quay lại của du khách. Đồng thời giáo dục môi trường cho người dân địa phương, bảo vệ tài nguyên biển trong tình hình biến đổi khí hậu có tác động đến du lịch tại địa phương.

Đẩy mạnh khai thác tiềm năng du lịch biển, khai thác tốt không gian giữa đất liền và biển. Kêu gọi thu hút đầu tư, có chính sách khuyến khích thu hút các nhà đầu tư trong và ngoài tỉnh xây dựng nhà hàng, khách sạn, khu vui chơi giải trí, khu nghỉ dưỡng gần biển để phục vụ nhu cầu của khách du lịch cũng như kéo dài thời gian lưu trú của du khách. Thực hiện tốt công tác quảng bá, xúc tiến thông qua ứng dụng công nghệ tiên tiến, sử dụng lợi thế của cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ 4, khai thác bản sắc văn hóa địa phương trong việc quảng bá hình ảnh đất và người Bến Tre.

Tăng cường liên kết hợp tác du lịch với các địa phương lân cận tạo ra tuyến tour liên huyện như: Chợ Lách - Mỏ Cày Nam - Thạnh Phú, Châu Thành, Chợ Lách, Mỏ Cày Bắc, Thạnh  Phú, tour du lịch văn hóa - tâm linh trên địa bàn huyện …hoặc liên kết tour với các tỉnh lân cận: Tiền Giang, Trà Vinh, Vĩnh Long,…Trong đó, xây dựng mỗi địa phương có sản phẩm du lịch đặc thù để không bị trùng lắp và nhàm chán.

Thạnh Phú là huyện đang có những tiềm năng nổi trội về du lịch. Nếu biết cách phát triển và sự đầu tư đúng đắn theo hướng bền vững thì Thạnh Phú sẽ là điểm đến hấp dẫn thu hút khách du lịch mỗi lần đặt chân đến Bến Tre./.
Bảo Trâm

Hương vị chuối quết dừa độc lạ

Cùng với cây dừa, chuối là loại cây quen thuộc được nhiều người dân Bến Tre trồng ở quanh vườn. Không biết từ bao giờ, chuối và dừa là “đôi bạn” có sự kết hợp hài hòa, tạo ra những món ăn đặc trưng với hương vị ngọt, béo vô cùng đặc biệt, được nhiều người yêu thích như: chuối đập nước cốt dừa, chuối hầm dừa, chè chuối,… nhưng có một món ăn với hương vị vô cùng đặc biệt, đã in sâu vào ký ức của những người dân nơi đây mà ít ai biết đến, đó là món chuối quết dừa.
Chuối quết dừa dùng cùng rau và nước mắm
Để món ăn ngon nhất, chuối dùng để nấu phải là chuối già, gần chuyển sang chín. Chuối sau khi chặt trên cây xuống được rửa sạch, ngâm nước cho bớt mủ rồi được xếp vào nồi, đổ nước xăm xắp mặ, đem nấu đến khi thấy chuối nứt vỏ, bên trong ngả vàng thì vớt ra. Chuối già nhưng không quá chín khi nấu sẽ cho được độ ngọt, dẻo bùi và hương thơm độc đáo. Sau khi chuối được vớt ra thì lột vỏ, cho vào cối quết cùng dừa đã được nạo, khi quết thêm vào ít muối và đường cho đến khi hòa quyện đều vào nhau sẽ tạo ra hương vị vô cùng đặc biệt.

Đơn giản là thế nhưng hương vị của món này vô cùng độc đáo và cũng có nhiều cách khác nhau để thưởng thức. Nhiều nơi người ta thưởng thức món ăn này với các loại rau quanh vườn nhà như: diếp cá, rau thơm, húng lũi,…chấm với nước mắm pha cùng tỏi ớt và nước dừa tươi. Khi ăn, người ta cuốn chuối quết dừa cùng với các loại rau và chấm nước mắm. Hương vị chát, nồng nàn từ các loại rau, vị béo, bùi, mặn, ngọt từ chuối quết dừa, vị cay, thơm của nước mắm hòa quyện vào nhau, khiến người thưởng thức đã ăn thì phải ăn cho no bụng mới thôi. Còn có nơi ít cầu kì hơn, người ta thưởng thức chuối quết dừa mà không cần kèm thêm rau hay nước chấm, chỉ cho thêm đậu phộng ở trên làm tăng thêm độ béo, thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn. Dù thưởng thức theo cách nào thì hương vị của món ăn này vô cùng đặc biệt mà không có món nào thay thế được. Ai đã từng thưởng thức cũng nhận xét chỉ có ở Bến Tre mới có thể làm cho món ăn đạt đến độ béo ngậy của dừa, hòa  quyện vào độ mềm dẻo và hương thơm của chuối độc đáo đến như vậy.

Theo dòng thời gian cùng với sự đa dạng của các món ăn hấp dẫn khác, nhưng đối với người dân Bến Tre, đây là món ăn thân thuộc và đặc biệt của mỗi gia đình. Món chuối quết dừa dân dã ấy, đã ăn sâu vào trong tâm thức của mỗi người dân quê. Dù già hay trẻ, lớn hay bé, ai ai cũng mê mẩn cái hương vị của món ăn vì nét độc đáo và vị ngon của nó. Thử một lần về Bến Tre thưởng thức hương vị của món chuối quết dừa, chắc chắn sẽ làm lưu luyến bao thực khách phương xa muốn một lần quay trở lại nơi đây./.
Bảo Trâm

Sáng ngời dấu ấn 60 năm ngày Bến Tre Đồng khởi

Đã 60 năm kể từ khi phong trào Đồng khởi diễn ra, giá trị và những bài học quý báu vẫn còn nguyên vẹn, ngấm sâu vào đời sống văn hóa tinh thần của người dân Bến Tre, trở thành niềm tự hào lớn lao của các thế hệ của hôm nay và cả mai sau. Kỷ niệm 60 năm ngày Bến Tre Đồng Khởi, đây là dịp để ôn lại truyền thống vẻ vang, trang lịch sử hào hùng. Phát huy tinh thần cũng như nhắc lại những kết quả đã đạt được trong suốt thời gian qua, Bến Tre kỷ niệm 60 năm ngày Bến Tre Đồng khởi (17/01/1960 - 17/01/2020),  Đây là sự kiện lịch sử đặc biệt quan trọng, mang dấu ấn của trang lịch sử hào hùng về đất và người Bến Tre.
Du khách tham quan Khu Di tích lịch sử Đồng khởi Bến Tre (Ảnh: TTXTDL)
Theo kế hoạch, Lễ kỷ niệm 60 năm ngày Bến Tre Đồng khởi sẽ diễn ra vào lúc 20 giờ ngày 16/01/2020 tại Công viên An Hội, thành phố Bến Tre với khoảng 5.000 đại biểu. Trong khuôn khổ chào mừng Lễ kỷ niệm sẽ có các hoạt động chào mừng như: Tổ chức triển lãm, trưng bày giới thiệu phong trào Đồng khởi 1960, thành tựu phong trào “Đồng khởi mới” 60 ngày (17/11/2019 - 17/01/2020). Tỉnh chọn 60 công trình, sản phẩm, phấn đấu thực hiện, gắn với sơ kết 5 năm thực hiện Chỉ thị số 16 của Ban Thường vụ Tỉnh ủy về phát động phong trào thi đua “Đồng Khởi mới”; tổ chức chương trình bắn pháo hoa ở thành phố Bến Tre; Phối hợp tổ chức Hội thảo cấp quốc gia về Đồng khởi; giao lưu, gặp gỡ nhân chứng lịch sử kể chuyện phong trào Đồng Khởi 1960; tổ chức Tuần lễ Văn hóa Du lịch Mỏ Cày Nam lần I  đang được triển khai thực hiện.

Vào ngày 22/11/2019, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Bến Tre đã phối hợp với Ban Quản lý Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam tổ chức khai mạc hoạt động với chủ đề “Hành trình về với xứ Dừa Bến Tre” tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (Thị xã Sơn Tây, Thủ đô Hà Nội). Thời gian triển lãm phong trào Đồng Khởi Bến Tre và công cuộc xây dựng quê hương qua 23 năm xây dựng và phát triển tỉnh Bến Tre (1997-2020) từ ngày 22/11/2019 đến hết tháng 02/2020 nhằm quảng bá văn hóa - du lịch xứ Dừa tại Hà Nội. Ngoài ra, sẽ trưng bày triển lãm về Đồng khởi Bến Tre tại Đền Bến Dược - Khu di tích Địa đạo Củ Chi từ ngày 09/01/2020 đến hết tháng 3/2020 nhằm quảng bá, giới thiệu đến nhân dân, bạn bè trong nước, quốc tế hiểu biết sâu sắc về lịch sử của phong trào Đồng Khởi năm 1960 và con người Bến Tre anh hùng. 
Bến Tre tham dự Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (Ảnh: TTXTDL)
Lễ kỷ niệm có ý nghĩa thiết thực và quan trọng của tỉnh, để ôn lại những giá trị lịch sử mà phong trào Đồng khởi đã đạt được, chúng ta càng tự hào hơn là người con Xứ dừa mang trong mình sứ mệnh thiêng liêng làm giàu đẹp cho quê hương. Đảng bộ và nhân dân Bến Tre đang ra sức phấn đấu học tập, làm việc theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh, cố gắng phát huy truyền thống cách mạng. Thực hiện nhiều phong trào “Đồng khởi mới” trong quá trình công nghiêp hóa, hiện đại hóa đất nước, hướng đến mục tiêu dân giàu nước mạnh, xã hội công bằng, dân chủ văn minh. Thanh niên quê hương Đồng khởi cống hiến sức mình làm giàu cho quê hương để xứng đáng với những người anh hùng đã không kể xương máu hy sinh vì tự do cho dân tộc, làm nên chiến thắng huy hoàng của cuộc Đồng khởi 1960 xứng danh 8 chữ vàng “Anh dũng Đồng khởi - thắng Mỹ, diệt ngụy”. 

Phong trào Đồng khởi là niềm tự hào của người dân Bến Tre. Là thế hệ kế thừa, chúng ta cần phát huy những truyền thống hào hùng của cha ông đi trước để ngọn đuốc Đồng khởi vẫn luôn chói sáng trong công cuộc xây dựng và bảo vệ đất nước./.
Bảo Trâm

Thông báo thay đổi một số nội dung thể lệ và thời gian Cuộc thi "Ảnh đẹp về Du lịch Sóc Trăng năm 2019"

Thông tin chi tiết tại đây

Ngắm dàn chuột kiểng đón Tết Canh Tý của “vua kiểng thú” miền Tây

Không chỉ nổi tiếng với việc tạo hình ra hàng trăm loại kiểng thú độc đáo, chuẩn bị đón Tết Nguyên đán Canh Tý 2020, nghệ nhân Năm Công (Bến Tre) còn cho ra đời cây kiểng hình những chú chuột độc đáo.
Nghệ nhân Năm Công, tên thật là Nguyễn Văn Công, sinh năm 1947, ngụ Hưng Khánh Trung B, huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre. Ông được phong là “vua kiểng thú” khi đã cho ra đời những loại kiểng mang hình dáng và nét độc đáo khó nơi nào có được. Trong ảnh: Nghệ nhân Năm Công đang tạo hình kiểng thú. 
Chuẩn bị nguyên liệu làm kiểng thú tại vườn kiểng Năm Công.
Chuẩn bị cho dịp Tết Nguyên đán Canh Tý 2020, nghệ nhân Năm công đã cho ra đời những chú chuột kiểng rất ấn tượng. Trong ảnh: Những chú chuột kiểng trong giai đoạn tạo hình.
Đôi chuột kiểng đang trong giai đoạn hoàn thiện.
Đôi chuột kiểng chuẩn bị đón Tết Canh Tý.
Cận cảnh chuột kiểng đang trong giai đoạn hoàn thiện.
Nghệ nhân Năm Công đã cho ra đời hàng ngàn tác phẩm cây kiểng tạo hình theo những con thú rất độc đáo, như: 12 con giáp, voi,… Gần đây ông cho ra đời nhiều kiểu dáng nhà mát như lục giác, bát giác, nhà dài, nhà miền Tây… Trong ảnh: Cặp voi kiểng của nghệ nhân Năm Công đã thành hình.
Cặp “song mã” đang trong giai đoạn hoàn thiện.
Ráo riết các công đoạn hoàn thiện kiểng phục vụ cho thị trường Tết 2020.
Nếu khách có nhu cầu, chỉ việc liên hệ đến ông Công nói sơ qua về hình dáng, kích thước là ông sẽ phác thảo, làm khung sắt để uống thành hình con vật hay hình dáng đặc biệt theo yêu cầu. Đến nay, chưa có loại hình nào làm khó được nghệ nhân tài hoa này. Trong ảnh: Những cặp lộc bình đã hoàn thiện.
Thành Nhân
Nguồn: https://laodong.vn

Thứ Hai, 23 tháng 12, 2019

Bến Tre tham dự Hội nghị liên kết hợp tác phát triển du lịch Thành phố Hồ Chí Minh và 13 tỉnh, thành Đồng bằng sông Cửu Long năm 2019

Sáng ngày 14/12/2019, tại Trung tâm Văn hóa tỉnh Bạc Liêu đã diễn ra Hội nghị lãnh đạo TP. HCM và 13 tỉnh, thành ĐBSCL về liên kết hợp tác phát triển du lịch (DL) lần thứ II - năm 2019. Đại diện tỉnh Bến Tre tham dự có ông: Cao Văn Trọng, Chủ tịch UBND tỉnh Bến Tre; Trương Quốc Phong, Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch (Sở VHTTDL) tỉnh Bến Tre; Trần Duy Phương, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch; Võ Thanh Sơn, Phó Giám đốc Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch tỉnh Bến Tre. Hội nghị liên kết hợp tác lần này có sự tham dự đầy đủ của lãnh đạo các Sở DL, Sở VHTTDL và Hiệp hội Du lịch 14 tỉnh, thành; đặc biệt có sự tham dự của các đồng chí: Nguyễn Thiện Nhân, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Thành ủy TP. HCM; Lê Quang Tùng, Ủy viên dự khuyết BCH TW Đảng, Thứ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch.
Lãnh đạo UBND TP. Hồ Chí Minh và UBND 13 tỉnh, thành phố ĐBSCL ký kết thỏa thuận hợp tác phát triển du lịch
Phát biểu khai mạc hội nghị, Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu - Dương Thành Trung đại diện cho các tỉnh, thành phố ĐBSCL nhận định: “Mặc dù có tiềm năng rất đa dạng và phong phú, nhưng nhìn chung DL ĐBSCL vẫn chưa thực sự phát triển, thiếu các trung tâm và điểm đến có tính đặc trưng cao, đẳng cấp chất lượng quốc tế, sản phẩm DL kém đa dạng và gần giống nhau giữa các tỉnh trong vùng; đang thiếu một chiến lược phân vùng và liên kết DL để tạo ra chuỗi toàn vùng…”. Chủ tịch UBND tỉnh Bến Tre Cao Văn Trọng cũng đã nêu một số lợi thế DL Bến Tre và các vấn đề liên kết vùng: “Bến Tre không ngừng nỗ lực cải thiện điều kiện phát triển DL, xây dựng dịch vụ DL thông minh. Đẩy mạnh liên kết trong thực hiện quy hoạch, kết nối hạ tầng; phát huy giá trị văn hóa lịch sử, khai thác tốt tài nguyên bản địa trong bối cảnh thích ứng với biến đổi khí hậu và bảo vệ môi trường. Đồng thời, quan tâm đào tạo nguồn nhân lực, xúc tiến và quảng bá DL, đặc biệt là chú trọng xây dựng chuỗi sản phẩm DL đặc thù, tạo ra sự gắn kết giữa các địa phương với mục tiêu phát triển DL bền vững. Tăng cường liên kết, phát triển sản phẩm DL theo hướng chuyên nghiệp và tiếp cận chuỗi giá trị cung ứng dịch vụ DL chất lượng; nâng cao hiệu quả và tác phong chuyên nghiệp trong hoạt động DL, tạo ấn tượng và tình cảm tốt đẹp với du khách, góp phần xây dựng hình ảnh DL miền Tây Nam Bộ hiện đại, chất lượng, thân thiện và an toàn”.

Hội nghị đã nhấn mạnh việc hợp tác giữa TP. HCM và 13 tỉnh, thành phố ĐBSCL nhằm mục đích phát huy vai trò liên kết giữa các tỉnh, thành trong kết nối giao thông, thương mại, văn hóa, đặc biệt là DL; căn cứ vào tiềm năng, tài nguyên DL và các điều kiện liên quan để thúc đẩy phát triển DL của từng địa phương; từng bước xây dựng thương hiệu DL vùng. Đồng thời, thúc đẩy tạo sự liên kết lan tỏa, tổng thể trên nhiều lĩnh vực theo hướng bền vững, cùng phát triển; phát huy được vai trò then chốt của các đơn vị lữ hành, các doanh nghiệp DL trong việc xây dựng các sản phẩm DL, xúc tiến quảng bá và đầu tư phát triển DL trong thời gian tới.
Các đại biểu tham quan gian hàng xúc du lịch Bến Tre
Kết thúc hội nghị, đại diện lãnh đạo TP. HCM và 13 tỉnh, thành phố ĐBSCL đã ký kết thỏa thuận biên bản liên kết hợp tác phát triển DL giai đoạn 2020 – 2025, trong đó nhấn mạnh 5 nội dung liên kết hợp tác:

Một là, tăng cường trao đổi các thông tin về tình hình phát triển du lịch giữa 14 địa phương qua nhiều hình thức.

Hai là, dựa trên lợi thế và tiềm năng của các địa phương, năng lực cạnh tranh chung của vùng để xây dựng, phát triển sản phẩm du lịch liên kết vùng và cho từng địa phương.

Ba là, đẩy mạnh công tác quảng bá, xúc tiến du lịch nhằm xây dựng thương hiệu DL cho TP.HCM và 13 tỉnh, thành ĐBSCL.

Bốn là, tích cực phát triển nguồn nhân lực chất lượng cho vùng.

Năm là, cùng nhau hợp tác, kêu gọi đầu tư để phát triển các hạ tầng du lịch.

Đây là liên kết hợp tác nhằm khai thác hai chiều giữa TP.HCM và ĐBSCL. TP.HCM sẽ khai thác tiềm năng DL ĐBSCL và DL các tỉnh ĐBSCL liên kết tạo sản phẩm đặc trưng không trùng lắp để có các tour DL dài ngày cho du khách khi đến TP.HCM sẽ chọn ĐBSCL để tiếp tục hành trình khám phá và trải nghiệm vùng sông nước./.
Tường Vi

Bến Tre tham dự Tuần lễ Văn hóa Du lịch Cà Mau

Tuần Lễ Văn hóa - Du lịch Cà Mau năm 2019 với chủ đề “Điểm hẹn Mũi Cà Mau” đã diễn ra tại Thành phố Cà Mau và khu du lịch Đất Mũi (huyện Ngọc Hiển) từ ngày 10 tháng 12 đến ngày 15 tháng 12 năm 2019 với nhiều sự kiện nổi bậc thu hút hàng nghìn lượt khách du lịch. 

Tham dự sự kiện lần này, Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch Bến Tre đã tham gia gian hàng chung của cụm liên kết Đồng bằng Sông Cửu Long với hơn 500 ấn phẩm của Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch và các doanh nghiệp du lịch trong tỉnh giới thiệu về hình ảnh đất và người Bến Tre cùng các tour, tuyến, nhà hàng, khách sạn,… mang đến du khách Cà Mau tìm hiểu về quê hương Xứ dừa hiện đại, thân thiện. Đồng thời, sự kiện lần này góp phần tạo kết nối du lịch giữa Bến Tre với Cà Mau, góp phần, trao đổi, học hỏi kinh nghiệm, liên kết du lịch và thu hút đầu tư.
Gian hàng Du lịch Bến Tre tham dự Tuần lễ Văn hóa - Du lịch Cà Mau (Ảnh: TTXTDL)

Tại Tuần Lễ Văn hóa - Du lịch Cà Mau với các hoạt động chính như: Hội chợ Thương mại và Du lịch, Liên hoan Ẩm thực, Khánh thành cột cờ Hà Nội, Đền Thờ Lạc Long Quân, Tương mẹ và các công trình tại Đất Mũi, Tọa đàm kết nối du lịch, Liên hoan giao lưu nghệ thuật… Tuần Lễ Văn hóa - Du lịch Cà Mau năm 2019 còn có sự tham gia của các doanh nghiệp nước ngoài như: Thái Lan, Campuchia, Hàn Quốc,…Đây là sự kiện quan trọng của du lịch tỉnh Cà Mau nhằm thu hút du khách, quảng bá và ngày càng hoàn thiện hơn các sản phẩm du lịch, phát huy các giá trị và tiềm năng của tỉnh Cà Mau. Ngoài ra sự kiện này còn nhằm kêu gọi các dự án đầu tư phát triển du lịch, nhất là phát triển du lịch sinh thái của Cà Mau nói riêng và Đồng bằng sông Cửu Long nói chung./.
Bảo Trâm

Thứ Bảy, 21 tháng 12, 2019

Miền Tây 'độc nhất vô nhị': Căn nhà làm từ 4.000 cây dừa trong 2 năm

Với khoảng 4.000 cây dừa có tuổi đời từ 80 - 100 năm, hơn 30 nghệ nhân và thợ làm gần 2 năm mới xong căn nhà dừa“độc nhất vô nhị” miền Tây. Chủ nhân là vợ chồng ông Dương Văn Thưởng (79 tuổi, ngụ Vĩnh Long).
Nhà dừa lung linh về đêm - Ảnh nhân vật cung cấp
Căn nhà tọa lạc cù lao An Bình, thuộc xã Hòa Ninh, H.Long Hồ, Vĩnh Long, được đầu tư xây dựng với tổng kinh phí gần 6 tỉ đồng.
Ông Thưởng kể tuổi thơ của ông gắn liền với cây dừa. Lớn lên, cứ đi đâu thấy dừa là ông có cảm giác vô cùng thân thuộc. Đến khi các con lập gia đình, cócuộc sống ổn định, ông ấp ủ ước mơ xây dựng một căn nhà toàn bằng dừa.
Từ cột, kèo… đến nội thất căn nhà của ông Thưởng đều được làm bằng dừa
Hồ nuôi cá kiểng cũng được trang trí bằng gỗ dừa
Năm 2009, sau khi bàn bạc với vợ là bà Nguyễn Ngọc Giác cùng con gái chị Dương Diệu Hiền, cả gia đình bắt đầu lên ý tưởng. Sau đó tiến hành quy hoạch khu đất rộng 4000 m2 trồng dừa theo hàng, theo lối để tạo cảnh quan đẹp mắt.
Để từng bước hoàn thiện ý tưởng, ông Thưởng đi tìm những cây dừa lão, từ 80 - 100 năm tuổi, mua về xây nhà. Muốn có được nguồn nguyên liệu quý hiếm này, ông phải đi rất nhiều vườn dừa ở các tỉnh Bến Tre, Vĩnh Long... Năm 2017, ông Thưởng mời hơn 30 nghệ nhân và thợ lành nghề về xây dựng ngôi nhà và phải mất gần 2 năm mới hoàn thiện.
“Những cây dừa này cứng dữ lắm, thợ xẻ hư không biết bao nhiêu cái lưỡi cưa. Sau khi xẻ xong thì xử lý xớ dừa, bởi xớ rất bén, thợ phải bào, gọt rồi lấy giấy nhám chà cho đến khi sờ vào không còn thấy xớ gồ ghề thì mới làm được”, ông Thưởng kể.
Khuôn viên được bao bọc bởi những cây dừa được trồng khoảng 10 năm trước khi xây dựng nhà dừa
Ông Thưởng bên tủ thờ được làm từ chất liệu dừa và trang trí bằng các khảm gáo dừa
Một góc trang trí trong nhà ở Vĩnh Long toàn bằng dừa, từ chiếc bàn đến đồng hồ, hộp đựng khăn, bộ tách trà…
Điểm nhấn của căn nhà là xây dựng theo kiểu Nam bộ truyền thống với 3 gian 2 chái. Từ cột, kèo, vách đến nội thất, vật dụng đều làm từ dừa. Ngoài ra còn có 4 tượng phật phúc - lộc - thọ và phật Di Lặc làm từ rễ dừa; tủ thờ, bộ trường kỷ, hoành phi, liễng, đối... cùng các vật dụng bàn ghế, đèn trang trí, màn cửa, tranh ảnh, bộ tách trà... cũng làm từ dừa. “Để hoàn thành quần thể này tôi tốn khoảng 4.000 cây dừa với tổng kinh phí gần 6 tỉ ồng”, ông Thưởng nói.
Một bức tranh làm bằng dừa
Một bức tượng làm từ rễ dừa

Bóng đèn màu trang trí trên cây dừa cũng được làm bằng gáo dừa
Những giò lan làm bằng gáo dừa
Ông Thưởng (giữa) xem việc hoàn thành nhà dừa là niềm vui và tâm nguyện lớn nhất của vợ chồng ông
Hiện nhà dừa được gia đình ông Thưởng mở cửa tham quan. Quần thể nhà dừa vừa có không gian sống vô cùng độc đáo, gần gũi với thiên nhiên. Ông Thưởng xem đó là niềm vui, tâm nguyện lớn nhất của vợ chồng ông.
Chị Lê Thị Mỹ Duyên (23 tuổi, ngụ TP.Cần Thơ) cho biết: “Đi tham quan du lịch tại cù lao An Bình (Vĩnh Long) cùng nhóm bạn, rồi tình cờ biết được khu nhà dừa độc đáo này nên chúng tôi tìm đến tham quan. Đến đây, tôi thật sự choáng ngợp bởi độ hoành tráng của công trình này. Những cây dừa vốn dĩ thân thuộc với làng quê Nam bộ không ngờ có thể xây dựng thành căn nhà đồ sộ đến vậy. Mọi ngóc ngách trong căn nhà đều được làm từ dừa khiến tôi vô cùng kinh ngạc”.
Duy Tân
Nguồn: Thanh niên Online (http://thanhnien.vn)

Thứ Tư, 6 tháng 11, 2019

Nồng nàn hương vị lẩu mắm quê tôi

“Con cá làm ra con mắm
Tình nghĩa vợ chồng thương lắm em ơi…”
Ca dao
Câu ca dao ấy đã đi vào cuộc sống dân dã, bình dị và là câu nói quen thuộc của biết bao thế hệ con người miền Tây quê tôi. Không biết con mắm đã có từ bao giờ, có lẽ từ cái thời khai thiên lập địa, từ lúc khai hoang mở đất mà vùng đất miền Tây Nam Bộ này đã được mệnh danh là “trên lúa dưới cá”. 
Món lẩu mắm của Bến Tre, miền Tây quê tôi
Từ con mắm, bà con miền Tây đã chế biến ra biết bao món ăn đậm đà, đặc sắc như: mắm kho, mắm chưng,… nhưng lẩu mắm vẫn là món ăn đặc trưng nhất bởi hương vị nồng nàn khó cưỡng. Miền Tây sông nước vốn được thiên nhiên ưu ái với khí hậu trong lành, sông ngòi kênh rạch nặng trĩu phù sa nên nguồn cá tôm luôn dồi dào. Đặc biệt, vào những mùa nước nổi, lượng cá, tôm, cua ở đây nhiều vô kể nên người dân đã lấy cá đem đi phơi khô hoặc ủ làm mắm để ăn dần. Từ xa, hương thơm quyến rũ của lẩu mắm đã làm tôi ngất ngây mà với những ai chưa từng ăn món này thì có lẽ sẽ rất dè chừng nhưng nếu được một lần nếm thử thì chắn chắn sẽ muốn ăn mãi không thôi.

Lẩu mắm miền Tây là một món ăn có sự kết hợp của rất nhiều nguyên liệu tùy theo sở thích của người ăn từ cá, tôm, mực, thịt, lươn,…đến vô vàng các loại rau dân dã ăn kèm như: bông súng, rau nhút, hẹ, rau muống, rau tai tượng, bông điên điển, giá, bắp chuối, bông so đũa,…Thế nên, món ăn này còn được mệnh danh là “món lẩu chiều người ăn” và tạo nên một nét đặc trưng trong ẩm thực của vùng sông nước Nam Bộ. Linh hồn của món lẩu mắm chính là nồi nước dùng, đầu tiên chúng ta phải chọn được loại mắm là mắm cá linh hoặc cá sặc. Sau đó, đem con mắm đi nấu cho thật rã ra rồi lọc bỏ phần xương; kế tiếp chúng ta phi thơm sả, hành tím rồi cho nước dừa vào nấu sôi và cho hết phần nước thịt mắm đã lọc xương vào; lúc này chúng ta có thể thêm vào nồi nước dùng các món ăn kèm như: cà tím, nấm rơm, lá me non, khổ qua, …và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn để hương vị thật đậm đà. Khi nồi lẩu mắm bắt đầu sôi bùng lên, chúng ta có thể cho các loại thịt, cá, tôm, mực,…vào nồi cho chính; khi ăn, các loại rau ăn mà chúng ta thích sẽ đưa dần vào nồi lẩu và thưởng thức cùng với bún. 

Trong những ngày mưa, được quay quần bên gia đình cùng với một nồi lẩu mắm thì thật là tuyệt vời, hương thơm ngào ngạt từ nồi lẩu bên không khí ấm cúng đậm tình quê sẽ khiến bao thực khách say lòng và không cưỡng lại được theo câu dân gian mà ông bà ta thường nói:

“Miếng rau đau miếng mắm
Miếng mắm lắm miếng cơm”./.
Tường Vi

Triển khai hoạt động Liên hoan Ẩm thực - Chương trình Xúc tiến Du lịch Lễ Hội Dừa Bến Tre lần V năm 2019

Giai đoạn nầy là lúc khẩn trương triển khai khu vực hoạt động Liên hoan ẩm thực Nam bộ và Chương trình Xúc tiến Du lịch trong chuỗi hoạt động của Lễ Hội Dừa lần V năm 2019. Ngày 04/11/2019, đơn vị thi công đã bắt tay dàn dựng gian hàng cho khu vực với hơn 100 gian hàng cho hai hoạt động nêu trên. Hoạt động sẽ được khai mạc vào 08g ngày 14/11/2019 và diễn ra đến hết ngày 20/11/2019
Triển khai dàn dựng nhà bạt cho gian hàng ẩm thực
Chương trình Liên hoan ẩm thực được gần 50 đơn vị trong và ngoài tỉnh đăng ký tham gia với nhiều món ăn đặc trưng của từng vùng, miền; đặc biệt là những món ăn Nam bộ, trong đó những món ăn về Dừa là chủ yếu. Chương trình Xúc tiến Du lịch tại sự kiện Lễ Hội Dừa lần nầy có sự tham gia của các Trung Tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch trong cụm phái Đông, cụm phía Tây ĐBSCL và các tỉnh miền Đông Nam bộ, miền Trung và miền Bắc như: Tiền Giang, Vĩnh Long, Trà Vinh, Long An, Huyện Cái Răng (Cần Thơ), Tây Ninh, Đồng Nai, TP Huế, Vĩnh Phúc, Hãng hàng không Vietjetair ... và 20 công ty lữ hành du lịch, doanh nghiệp du lịch trong và ngoài tỉnh tham gia xúc tiến, quảng bá, giới thiệu sản phẩm du lịch từng địa phương đến Du khách gần xa về tham dự Lễ Hội Dừa lần V năm 2019 tại Bến Tre.
Chương trình của Liên hoan Ẩm thực và Xúc tiến Du lịch
Trong dịp Lễ hội lần nầy, du khách sẽ được các công ty Du lịch Bến Tre phục vụ quí khách thưởng lãm các hoạt động tại Lễ hội Dừa và tham quan, trải nghiệm các tuyến điểm du lịch và các sản phẩm du lịch đặc thù của du lịch "Sinh thái sông nước Xứ Dừa". Du khách sẽ có dịp thưởng thức nhiều món ăn, thức uống từ dừa và giao lưu tìm hiểu du lịch của các tỉnh, thành bạn trên cả nước để chọn chương trình tham quan trong thời gian sắp tới, đặc biệt là chương trình đón xuân 2020 sắp đến. Cũng trong dịp nầy Du khách được Hãng hàng không Vietjetair có nhiều phần quà ưu đãi đến đại biểu và quí khách khi đến chương trình Xúc tiến Du lịch.
Chương trình Lễ Hội Dừa lần V năm 2019
Những hoạt động liên quan trong chuỗi hoạt động Lễ Hội dừa cần quan tâm như: Lễ khai mạc và bế mạc của Lễ Hội Dừa lúc 20g ngày 16 và 20/11/2019; Trực tiếp bóng đá world cup 2022 giữa Việt Nam - UAE ngày 14/11 và Việt Nam - Thái Lan ngày 19/11/2019 với màn ảnh rộng tại sân khấu chính ; Hội chợ Thương mại từ 14-20/2019 tại quảng trường TTVH thành phố Bến Tre; Phố đi bộ vui hội xứ Dừa và đường đèn khu vực trò chơi dân gian truyền thống, các hoạt động văn hóa nghệ thực trên phố đi bộ (đoạn đường Đại lộ Đồng Khởi, sau tượng đài Đồng Khởi đến vòng xoay An Hội) từ 16 - 20/11/2019; Chương trình bắn pháo hoa nghệ thuật sau lễ khai Mạc, Lễ hội mặt áo bà ba với sự tham gia của 2000 người; Chương trình đi bộ chủ đề "Vì Bến Tre tôi yêu" với 5.000 người tham gia nhằm hưởng ứng môi trường khôing rác thải nhựa; Liên hoan bước nhảy đường phố; Hội thi các món ăn từ dừa (Trên 200 món); Hội thi Nông dân đua xuồng tại Hồ Trúc Giang vào lúc 14g ngày 17/11/2019; Chung kết cuộc thi người đẹp Xứ Dừa mở rộng lúc 20g ngày 17/11/2019; Liên hoan biểu diễn thời trang Dừa lúc 16g ngày 18/11/2019. Đặc biệt Lễ Hội Dừa lần nầy khác biệt các lần trước là có tổ chức Các hoạt động "Vui hội làng Dừa" tại các địa phương trên toàn tỉnh từ 14-20/11/2019./.
Lê Luông

Đoàn Famtrip của Chi hội Hướng dẫn viên Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh tham quan các điểm du lịch di tích lịch sử - văn hóa tại Bến Tre

Trong hai ngày 28 và 29 tháng 10 vừa qua, Đoàn Famtrip của Chi hội Hướng dẫn viên Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh phối hợp Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Bến Tre, Trung tâm thông tin xúc tiến du lịch tỉnh Bến Tre đã đến tham quan các điểm du lịch, di tích lịch sử - văn hóa trên địa bàn huyện Mỏ Cày Nam, Bình Đại và Thạnh Phú. Chuyến tham quan lần này nhằm giao lưu, gặp gỡ, chia sẽ kinh nghiệm, học hỏi, gắn kết giữa các địa phương và các thành viên.Đây là dịp để du lịch tỉnh giới thiệu các điểm du lịch mới, trao đổi thêm về tiềm năng và thế mạnh của du lịch Bến Tre.
Đoàn tham quan các điểm du lịch, di tích lịch sử trên địa bàn xã Thới Thuận, huyện Bình Đại
Đoàn đã đến tham quan và trải nghiệm các hoạt động tại các điểm du lịch như: đi tàu tham quan Cồn Chày Mười (xã Thới Thuận - Bình Đại), trải nghiệm bắt cua tại homestay Cồn Bà Tư (xã Thới Thuận - Bình Đại), tham quan homestay Út Trinh (xã Tam Hiệp - Bình Đại), Chùa Vạn Phước, Di tích Đồng Khởi Bến Tre (Định Thủy - Mỏ Cày Nam), viếng và tham quan Công viên nghĩa trang Đường Hồ Chí Minh trên biển (xã Thạnh Phong - Thạnh Phú ), Lăng Ông Nam Hải, Tham quan nhà cổ Huỳnh Phủ (xã Đại Điền - Thạnh Phú)… Qua đó, Đoàn Famtrip của Chi hội Hướng dẫn viên Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh đã chia sẽ những thế mạnh, tiềm năng của du lịch xã Bình Đại, Thạnh Phú và Mỏ Cày Nam.
Đoàn tham quan tại Công viên nghĩa trang Đường Hồ Chí Minh trên biển xã Thạnh Phong - Thạnh Phú 
Dịp này, Ông Trương Quốc Phong - Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Bến Tre đã chia sẽ các thông tin về Lễ hội Dừa tỉnh Bến Tre lần thứ V năm 2019.

Đoàn Famtrip của Chi hội Hướng dẫn viên Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh cũng đã có những phần quà trao tặng cho các em học sinh nghèo hiếu học tại hai trường Trung học cơ sở Thạnh Phong và Trung học cơ sở Thạnh Hải. Tại buổi phát biểu, Ông Phan Bửu Toàn - Chủ tịch Chi hội, Phó hiệu trưởng trường Cao đẳng nghề Du lịch Sài Gòn đã nhấn mạnh về nguồn nhân lực rất quan trọng đối với sự phát triển của tỉnh nhà.
Đoàn Famtrip Chi hội Hướng dẫn viên Thành phố Hồ Chí Minh trao quà cho các em học sinh
Sự thành công của chuyến đi lần này là một thử nghiệm để phát triển thêm các điểm du lịch mới nổi, giới thiệu những điểm du lịch của Bến Tre làm cơ sở cho các tuyến tour mới, đồng thời quảng bá các sản phẩm du lịch tại Bến Tre./.
Bảo Trâm

Tăng cường liên kết, phối hợp giữa du lịch và nông nghiệp hữu cơ

Hiện nay, các tỉnh và thành phố đã xây dựng được nhiều mô hình sản xuất nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp sạch, nông nghiệp công nghệ cao kết hợp du lịch đã mang lại hiệu quả kinh tế và góp phần cải thiện thu nhập cho người nông dân. Nhiều sản phẩm du lịch nông nghiệp đã ra đời và trở thành những thương hiệu thu hút du khách như tuyến du lịch mùa lúa chín ruộng bậc thang ở Yên Bái, tham quan làng rau Trà Quế tại Hội An hay du lịch miệt vườn Nam bộ và miền Tây mùa nước nổi…Bến Tre là quê hương Xứ Dừa, du lịch nông nghiệp là hướng phát triển bền vững để xây dựng thương hiệu du lịch “Sinh thái sông nước Xứ Dừa”.

Ở Bến Tre, sản xuất nông nghiệp hữu cơ cũng đang phát triển và nhằm đảm bảo sản xuất nông nghiệp phát triển bền vững, hài hòa, có tác động tốt cho phát triển du lịch sinh thái bền vững. Theo xu thế chung, ngành du lịch Bến Tre cũng đã xây dựng một số điểm đến nhằm đáp ứng nhu cầu trãi nghiệm du lịch nông nghiệp Xứ Dừa như các tour du lịch tham quan khu dưa lưới Phú An Khang, thành phố Bến Tre; các vườn cây trái, hoa kiểng ở Làng Văn hóa du lịch Chợ Lách; vườn dừa xen bưởi da xanh ở Châu Thành, Giồng Trôm, Mỏ cày Nam…; rẫy hoa màu, rau sạch nằm trên địa bàn huyện Ba Tri, vườn xoài tứ quý xã Thạnh Phong, huyện Thạnh Phú và một số khu nuôi thủy hải sản (tôm, cua, nghêu, sò…) ở ba huyện biển. Ngoài ra, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch cùng với UBND các huyện và một số đơn vị lữ hành cũng đang tổ chức khảo sát để tiến tới hình thành một số dịch vụ du lịch sinh thái làng quê, cộng đồng khác ở địa phương. 
Đoàn khảo sát chương trình du lịch Thạnh Phú - sông Hàm Luông trên tàu Mekong Adventurer 4 sao
Nông nghiệp hữu cơ có phát triển tốt thì du lịch sinh thái nông nghiệp mới có thể vượt qua những khó khăn về sản phẩm mới, độc đáo và phát triển bền vững. Thời gian qua, dù có chuyển biến tích cực nhưng du lịch kết hợp với nông nghiệp vẫn còn những khó khăn nhất định. Một số sản phẩm du lịch có kết hợp với ngành nông nghiệp tại Bến Tre hiện mới chỉ đáp ứng được nhu cầu tham quan, nghỉ dưỡng, trải nghiệm của du khách ở mức đơn giản, chưa có nhiều dịch vụ hấp dẫn. Chi tiêu của du khách chủ yếu dành cho các dịch vụ ăn uống, phòng ở… Việc xây dựng thương hiệu sản phẩm hữu cơ đến nay vẫn chưa mạnh do sản xuất nông nghiệp hữu cơ đòi hỏi quy trình sản xuất chặt chẽ với sự đồng nhất về chất lượng giữa sản phẩm nông nghiệp và dịch vụ du lịch, chi phí cao, nên cả người dân lẫn doanh nghiệp vẫn chưa mạnh dạn tham gia. Khó khăn kế đến là thay đổi nhận thức, thái độ, kỹ năng của những người nông dân, để từ những người sản xuất đơn thuần, họ có thể trở thành những người làm dịch vụ du lịch. 

Nhìn chung, các sản phẩm du lịch sinh thái nông nghiệp Bến Tre còn manh mún, chưa được quan tâm đầu tư đúng mức. Nhiều điểm du lịch sinh thái gắn với sản xuất nông nghiệp hữu cơ còn nghèo nàn về dịch vụ, chất lượng thấp. Sản phẩm mới chỉ đáp ứng nhu cầu tham quan, nghỉ ngơi, ăn uống, trải nghiệm của du khách ở mức tối thiểu. Ngoài ra, cơ sở hạ tầng, cơ sở vật chất tại các điểm du lịch sinh thái nông nghiệp chưa được đầu tư hoàn chỉnh và việc kết nối giữa ngành nông nghiệp, người dân trực tiếp sản xuất và doanh nghiệp lữ hành vẫn còn lỏng lẻo. Nếu khắc phục được những yếu kém này, các cơ sở du lịch nông nghiệp của tỉnh có thể tăng sức hấp dẫn đối với du khách.
Điểm du lịch sinh thái nông nghiệp - 2 Tươi (Thị trấn Giồng Trôm)
Bởi vậy, để gắn kết quy trình sản xuất nông nghiệp hữu cơ và nông sản sạch với du lịch sinh thái đạt hiệu quả, chính quyền các địa phương cần đẩy mạnh nghiên cứu về điều kiện thổ nhưỡng, lợi thế của từng vùng, khu vực để tập trung phát triển các sản phẩm chủ lực, đặc trưng bản địa…Về lâu dài, ngành nông nghiệp và du lịch cần tăng cường phối hợp, liên kết chuỗi các sản phẩm du lịch sinh thái, nông nghiệp. Xây dựng quy chế phối hợp phát triển sản phẩm dịch vụ, du lịch sinh thái nông nghiệp, qua đó gắn kết phát triển nông nghiệp với khai thác tiềm năng du lịch ở từng địa phương. Việc xây dựng thương hiệu du lịch nông nghiệp phải gắn với chất lượng dịch vụ để tạo được sản phẩm du lịch hấp dẫn. Bên cạnh đó, cần phải có sự liên kết chặt chẽ của các bên liên quan, từ doanh nghiệp lữ hành, nhà cung cấp dịch vụ đến cộng đồng cùng hợp sức đưa sản phẩm tiềm năng vào khai thác hữu hiệu. Có phát triển và kết hợp song song giữa sản xuất nông nghiệp theo hướng hữu cơ và khai thác tiềm năng du lịch sinh thái mới trở thành sản phẩm độc đáo và bền vững giúp người dân địa phương làm giàu từ nền kinh tế du lịch nông nghiệp./.
Thanh Sơn

Thứ Ba, 24 tháng 9, 2019

Thông báo về việc tổ chức lớp bồi dưỡng nghiệp vụ quản lý khách sạn, cơ sở lưu trú vừa và nhỏ

2742/KH-SVHTTDL

Du lịch Chợ Lách trên đà phát triển

Chợ Lách là một trong 4 huyện thuộc Cù lao Minh. Nơi đây là vùng đất thiên nhiên ưu đãi, đất đai được bồi tụ phù sa của hai dòng sông Hàm Luông và Cổ Chiên, khí hậu ôn hòa, thuận lợi cho sự phát triển của nhiều loại trái cây đặc sản: sầu riêng, chôm chôm, măng cụt,… Đây còn là nơi sản xuất cây giống, hoa kiểng có từ lâu đời, được trung tâm sách kỷ lục Việt Nam xác lập kỷ lục về nơi cung cấp giống cây ăn quả do người dân tự lai tạo lớn nhất Việt Nam. Ngoài ra, huyện là địa phương có sự đa dạng về tôn giáo, lễ hội. Do vậy, Chợ Lách được đánh giá là nơi có tiềm năng phong phú về sông nước miệt vườn kết hợp trải nghiệm, văn hóa tâm linh… tất cả những thế mạnh trên tạo nên cho huyện Chợ Lách những tiềm năng và cơ hội để du lịch địa phương phát triển trở thành ngành kinh tế quan trọng, đến năm 2020 đưa du lịch huyện nhà trở thành ngành mũi nhọn đến năm 2030.

Trong những năm qua, Chợ Lách đang từng bước phát triển về hạ tầng và sản phẩm du lịch đặc thù của địa phương. Ủy ban nhân dân huyện đã quy hoạch làng du lịch Cái Mơn gồm các xã Long Thới, Vĩnh Thành, Phú Sơn, Hưng Khánh Trung B; trong đó lấy Vĩnh Thành làm trung tâm để xây dựng. Hiện nay Ủy ban nhân dân tỉnh đang thông qua Đề án Làng văn hóa Hoa du lịch huyện Chợ Lách tại 4 ấp thuộc 4 xã như: An Hòa xã Long Thới, ấp Vĩnh Nam xã Vĩnh Thành, ấp Lân Đông xã Phú Sơn, ấp Đông Kinh xã Vĩnh Hòa; để tạo sản phẩm du lịch đặc thù của xứ hoa kiểng Chợ Lách. Đồng thời quy hoạch khu du lịch tham quan vườn trái cây ăn trái, đặc sản địa phương gồm các xã Phú Phụng, Vĩnh Bình, Sơn Định, trong đó xã Phú Phụng làm trọng tâm, khu du lịch cồn Phú Bình làm điểm nhấn. Quy hoạch điểm tham quan du lịch tại Khu nhà bia Trương Vĩnh Ký, một trong 18 nhà bác học nổi tiếng thế giới. Nơi đây kết hợp với Khu ứng dụng công nghệ sinh học Cái Mơn, để khai thác du lịch.
Chợ Lách là huyện sản xuất cây giống lớn của cả nước
Việc phát triển các điểm dừng chân, điểm tham quan, homestay, cơ sở lưu trú trên địa bàn đang được nâng cấp, đầu tư các trang thiết bị phục vụ nhu cầu của khách du lịch. Tại điểm homestay Hạnh Phúc (xã Hòa Nghĩa) trang bị 2 tàu du lịch; điểm du lịch sinh thái Nguyễn Gia (xã Tân Thiềng) trang bị 1 tàu du lịch phục vụ nhu cầu tham quan sông nước miệt vườn, đờn ca tài tử trên sông. Huyện cũng đã hình thành một trạm dừng chân: Tư Thành (xã Sơn Định); các điểm tham quan như: Ba Ngói (xã Vĩnh Bình), nhà vườn Năm Hiền (thị trấn Chợ Lách), Bảy Thảo, Việt Hải (xã Vĩnh Thành) …đang được quan tâm đầu tư đến chất lượng sản phẩm du lịch. 

Song song với du lịch sinh thái thì du lịch làng nghề là thế mạnh trong phát triển du lịch. Trên địa bàn huyện hiện có 31 làng nghề truyển thống sản xuất hoa kiểng và cây giống, đây được xem là điểm nhấn đặc sắc để thu hút du khách đến tham quan và trải nghiệm. Lượng khách du lịch trong năm qua đến với làng nghề ngày càng tăng do đây là sản phẩm đặc thù và ít bị trùng lắp với các địa phương khác. 

Mỗi năm vào mùng 5 tháng 5 âm lịch, huyện Chợ Lách tổ chức Lễ hội cây - trái ngon, an toàn tỉnh Bến Tre, đây là dịp để giới thiệu, quảng bá trái cây, hoa kiểng, sản phẩm du lịch của huyện giúp thu hút khách du lịch trong nước, quốc tế; góp phần phát triển kinh tế - xã hội của địa phương, tạo mối liên kết phát triển du lịch bền vững giữa các huyện trong tỉnh với nhau nhằm đưa hình ảnh du lịch của Chợ Lách vào các tuyến tham quan của tỉnh.
Khách tham quan Lễ hội cây - trái ngon an toàn huyện Chợ Lách
Trong năm qua, huyện phát huy mọi nguồn lực đồng thời kết hợp với tỉnh, tổ chức nhiều hoạt động nhằm quảng bá hình ảnh Chợ Lách, ban hành các dự án kêu gọi đầu tư thông qua các hội nghị, hội thảo, triễn lãm, hội chợ…trên lĩnh vực du lịch, các doanh nghiệp hoàn thiện cơ sở vật chất phục vụ du lịch, thúc đẩy giao lưu hàng hóa. Ngoài ra, trong năm 2019, huyện đã cam kết thực hiện kế hoạch hợp tác phát triển du lịch “Cù Lao Minh, một hành trình bốn điểm đến” để tạo nên sản phẩm độc đáo, hấp dẫn, khác biệt từ sông ra biển của một dải Cù lao Minh. 

Trong thời gian tới, Chợ Lách tiếp tục thực hiện Đề án phát triển đến năm 2020; Kế hoạch số 759/KH-UBND ngày 28 tháng 4 năm 2018 về phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn. Ủy ban nhân dân huyện luôn tạo môi trường đầu tư thông thoáng, có cơ chế, chính sách khuyến khích đầu tư vào lĩnh vực du lịch; đặc biệt, tập trung triển khai thực hiện sớm đề án Làng Văn hóa hoa du lịch huyện Chợ Lách trở thành điểm nhấn du lịch.

Tuy nhiên, du lịch huyện cần khắc phục một số hạn chế nhất định để phát triển theo tiềm năng hiện có như: quan tâm phát triển hệ thống hạ tầng giao thông; phương tiện vận chuyển, nguồn lực, vật lực phục vụ khách đạt yêu cầu. Tăng cường các loại hình phục vụ hoạt động vui chơi giải trí để có sức hút khách tham quan. Đặc biệt là công tác tuyên truyền, quảng bá cần quan tâm hàng đầu.
Làng nghề hoa kiểng là sản phẩm du lịch đặc sắc của huyện 
Tóm lại, với những giá trị hiện có của huyện Chợ Lách hứa hẹn tương lai không xa, đây sẽ là điểm đến đặc sắc cho khách du lịch, hướng tới đưa du lịch huyện nhà phát triển để góp phần cho sự phát triển Du lịch của tỉnh đến năm 2030 trở thành ngành kinh tế mũi nhọn./.
Bảo Trâm