Thứ Sáu, 31 tháng 10, 2014

Du lịch Giáo dục “Chia sẻ mầm yêu thương”

Chia sẻ mầm yêu thương là chủ đề có một tác động tích cực rất lớn với xã hội hiện nay, tạo một hiệu quả sâu sắc với các em, mang tính giáo dục cao, thậm chí tác động đến người lớn cũng phải suy nghĩ; chương trình sẽ lồng ghép từ việc đi du lịch với nội dung giáo dục, tác động đến những đối tượng đang hình thành nhân cách, đó là điểm khác biệt mà chương trình sẽ mang lại cho những mầm tương lai. Chia sẻ tình yêu thương là chương trình du lịch kết hợp vui chơi, trải nghiệm trong chuyến du lịch kết hợp với giáo dục thanh thiếu niên dựa trên nền tảng của âm nhạc và điện ảnh nhằm khơi vậy niềm yêu thương, định hướng tích cực cho suy nghĩ và hành động của những người tham gia trong một chuyến hành trình.

Khu du lịch Phú An Khang sẽ phối hợp các trường, các ngành tổ chức loại hình du lịch mang tính giáo dục nầy trong thời gian sắp tới. Với các tour du lịch như thế nầy luôn có show 90 phút "chia sẻ mầm yêu thương", các em sẽ được giải trí, tham quan thắng cảnh đẹp, tắm biển, tham gia trò chơi dân gian, sinh hoạt nhóm, các em sẽ làm quen và tham gia chơi các nhạc cụ dân tộc, phóng thích động vật, cho thú ăn, trải nghiệm các công việc của những làng nghề, làm nông dân, làm họa sĩ, làm gốm, làm bánh, xay lúa, giã gạo,…. Chương trình đầy hấp dẫn, học mà chơi, chơi mà học để rèn cho các em đi đến con đường Chân - Thiện - Mỹ.

Các em tham gia show âm nhạc trong chương trình “Chia sẻ mầm yêu thương” (ảnh công ty Sen Việt)
Âm nhạc và điện ảnh là chìa khóa mở cửa tâm hồn, sẽ gia nhập thực tế trong một hành trình du lịch theo loại hình nầy, giúp các em tiếp cận được thấy, được nghe và tác động vào các giác quan khi tham gia. Giáo sư Trần Văn Khê đã nói" Việc cho trẻ chơi với cây song lang để biết phách, chơi trống hay đồ chơi theo kiểu bộ gỏ, tập thổi sáo, thổi kèn, hát những bài đồng dao- không chỉ giúp gắn kết mối quan hệ mà còn giúp trẻ làm quen với nhịp điệu, hiểu biết về văn hóa âm nhạc dân tộc"; nhà tâm lý học (Fran Rauscher & Gordon Shaw) Mỹ rút kết " Âm nhạc có khả năng tăng sự thông minh đặc biệt của trẻ đến 46% so với những trẻ không được lớn lên cùng âm nhạc".

Ngày nay trẻ bị mắc phải những hạn chế trong cuộc sống không lành mạnh như: vô cảm, tự kỉ, nghiện internet, nghiện điện thoại, lười lao động, hưởng thụ thực dụng, sống thử trước hôn nhân, mất định hướng, sống buông thả, chán nản, nhiều vấn nạn vi phạm pháp luật,… Theo thống kê của Bộ GD&ĐT từ năm 2009 đến 2014 có hơn 8000 học sinh, sinh viên vi phạm pháp luật hình sự; 7735 học sinh, sinh viên tham gia đánh nhau bị xử lý kỹ luật;… những vấn nạn mà bật làm cha mẹ ai cũng đều lo, đây là nổi lo lớn trong giai đoạn hòa nhập nhiều văn hóa từ các nước trên thế giới mà các em chưa có khả năng chọn lọc. Vậy thì vấn đề nguyên nhân từ đâu? Không đâu khác hơn do sự phối hợp chưa chặt chẽ giữa Nhà trường, Gia đình và Xã hội. Gia đình thì thiếu quan tâm, nuông chiều quá mức; Nhà trường thì nặng về kiến thức chữ hơn rèn luyện tâm lý đạo đức và nhân cách, thiếu sự phối hợp trao đổi thông tin liên lạc giữa nhà trường và gia đình; Xã hội thì môi trường từ bạn bè xấu, phim ảnh và game online không lành mạnh, bạo lực, sự phân hóa nghèo giàu,… đầy những cám dỗ mà cha, mẹ giật mình cho tương lai của tuổi trẻ; các em cần có bàn tay yêu thương, từ đó mà chương trình chia sẻ mầm yêu thương sẽ chia sẻ nhiều trong mối quan hệ mật thiết ấy.

Các em tham gia phóng thích động vật (thả cá) (ảnh công ty Sen Việt)
Chia sẻ mầm yêu thương là loại hình du lịch mà nhà trường, các phụ huynh cần quan tâm đến việc giáo dục trong vui chơi giải trí sẽ tạo cho các bé có một ấn tượng tốt đẹp, in sâu vào tiềm thức, tạo ra kiến thức sâu rộng trong quá trình phát triển ở tuổi thơ, sẽ góp phần cho việc trang bị kỹ năng trong hành trình xây dựng kiến thức. Để liên hệ và tham gia chương trình chia sẻ mầm yêu thương tại điểm du lịch sinh thái Phú An Khang, xã Bình Phú, TP.Bến Tre (gần cầu Hàm Luông); các em sẽ trải nghiệm kết hợp tại Bến Tre hoặc sẽ tham gia những tour du lịch tại các điểm du lịch như: Green Eyes resort, Khu Đại Nam tại Bình Dương; Khu du lịch sinh thái dân tộc, Khu công nghiệp công nghệ cao, Khu du lịch một thoáng Việt Nam tại Củ Chi; Khu Madagui tại Bảo Lộc; Nông trại khoai tây Ó Star, Vườn dâu, trang trại rau sạch và vườn hoa tại Đà Lạt; …

Đây là một loại hình du lịch mới có chiều hướng phát triển tích cực và phối hợp với nhà tổ chức để đưa khách ở đối tượng là thanh thiếu niên từ mọi nơi trên cả nước sẽ đến quê hương xứ dừa Bến Tre, một quê hương còn nét nguyên sơ của vùng sông nước sinh thái hấp dẫn, nhiều làng nghề truyền thống, nhiều cảnh thiên nhiên đẹp, nhiều loại hình sinh hoạt cùng người dân,… sẽ là nơi trải nghiệm, giải trí, chơi mà học, học mà chơi nhằm xây dựng môi trường tốt, văn minh cho trẻ em; sẽ xoa dịu khoảng cách, vực dậy niềm tin, vun đắp tình thương cuộc sống; đồng thời duy trì cảm xúc và phát triển tư duy tích cực./.

Làng nghề dệt chiếu An Hiệp - Châu Thành một sản phẩm du lịch

Làng nghề tiểu thủ công nghiệp (TTCN) An Hiệp được hình thành từ những năm 1950, trải qua mấy mươi năm phát triển với biết bao thăng trầm, nghề dệt chiếu truyền thống vẫn không bị mai một theo thời gian mà vẫn được bảo tồn và phát triển, tạo nguồn thu nhập ổn định cho người dân địa phương, góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế. 

Sức sống ở làng nghề dệt chiếu truyền thống

Làng nghề dệt chiếu An Hiệp với đa dạng các sản phẩm chiếu khác nhau nhưng mặt hàng chủ lực là chiếu cói, sau này có thêm chiếu lục bình; không chỉ sản xuất các mặt hàng chiếu phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong nước, xuất khẩu mà còn là nơi sản xuất các mặt hàng tiểu thủ công nghiệp khác, đa dạng về nguyên liệu, phong phú về sản phẩm. Lực lượng lao động ở làng nghề không ngừng tăng lên, với hơn 50 hộ ban đầu nay đã có trên 200 hộ tham gia dệt chiếu và gần 400 hộ tham gia các mặt hàng khác, có trên 1.000 lao động. Mỗi năm, làng nghề An Hiệp sản xuất trên hàng chục ngàn m2 chiếu, hàng trăm tấn chỉ xơ dừa và nhiều mặt hàng thủ công mỹ nghệ khác.
Công đoạn đập dập lát để đem đi phơi khô
Theo chân đoàn làm phim phóng sự làng nghề tiểu thủ công nghiệp tại Bến Tre, tôi có dịp về lại xã An Hiệp, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre. Bây giờ, vùng đất An Hiệp đã hoàn toàn mới với những con đường tận trong các thôn ấp đã được trải bê tông phẳng phiu, những hàng dừa tỏa bóng mát dọc hai bên đường, những khu vườn với đủ các loại trái cây như: Bưởi da xanh, cam, quýt, cacao,…xanh mướt, điều kiện giao thông nông thôn của người dân ở đây đã thuận lợi hơn trước rất nhiều, kinh tế- xã hội xã nhà ngày càng phát triển. Được biết, chính quyền địa phương và nhân dân xã An Hiệp đang chung tay phấn đấu hoàn thành các tiêu chí xây dựng xã nông thôn mới để góp phần nâng cao đời sống cho nhân dân, đưa kinh tế xã An Hiệp phát triển một cách bền vững. 

Theo con đường làng quanh co nông thôn, chúng tôi tìm gặp cô Nguyễn Thị Khánh, người đã gắn bó với nghề dệt chiếu từ rất lâu. Cô cho biết: “Năm nay tôi đã được 55 tuổi và gắn bó với nghề dệt chiếu truyền thống ở An Hiệp hơn 20 năm, lúc đầu gia đình chỉ có vợ chồng tôi làm chiếu, cuộc sống cũng gặp rất nhiều khó khăn, sản phẩm làm ra chỉ bỏ mối cho một vài cơ sở nhỏ lẻ, nhưng gia đình tôi quyết gắn bó với nghề chiếu, vì đây là nghề truyền thống, nên tôi quyết tâm giữ các nghề, cái nghiệp là vậy”; cô cho biết nguyên liệu chính để dệt chiếu là lát, ngoài ra còn sử dụng lục bình để dệt chiếu. Cô Khánh cho biết thêm: "Muốn làm nên một sản phẩm chiếu cói đẹp thì phải trải qua nhiều công đoạn rất công phu như lựa lát, lục bình đem đi phơi khô rồi mới dệt; dệt xong thì chuyển sang khâu may biên, đem đi phơi nắng, tẩy trắng, chống mốc, sơn bóng rồi đóng gói, xuất hàng đi. 
Người nông dân cần mẫn gắn bó với nghề dệt chiếu
Ở làng nghề dệt chiếu, từ người già đến trẻ con ai cũng biết dệt chiếu; những em học sinh, sinh viên ở đây vào những ngày nghỉ hè, các em cũng tập tành dệt chiếu nhằm giữ gìn và bảo tồn cái nghiệp mà các thế hệ đi trước đã để lại. Em Nguyễn Khánh Thuy- học sinh lớp 10 cho biết: “ Cả nhà em ai cũng dệt chiếu, ngoài giờ học trên lớp, về nhà em phụ cha mẹ dệt chiếu để bán cho các cơ sở, phụ giúp gia đình kiếm tiền để trang trải cuộc sống và đóng học phí cho em, nhờ nghề dệt chiếu này mà cuộc sống của gia đình em đã khá hơn trước rất nhiều”. 

Nhiều điều kiện để phát triển du lịch

Hiện nay, du lịch Bến Tre đã có nhiều bước phát triển vượt bậc, du khách ngày càng biết đến Bến Tre nhiều hơn. Đặc biệt, loại hình du lịch làng nghề đang được ưu tiên phát triển tại Bến Tre. Sở Công Thương tỉnh cũng đã tập trung hỗ trợ đầu tư về khuyến công, hạ tầng, xúc tiến thương mại, mở nhiều lớp tập huấn đào tạo nghề, kỹ năng quản lý, kiến thức hội nhập, kỹ thuật an toàn cho người dân ở các làng nghề. Ở Bến Tre, việc phát triển các làng nghề, ngành nghề ở nông thôn từ lâu đã được xác định là một trong những giải pháp quan trọng nhằm thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp-nông thôn, chuyển dịch cơ cấu lao động nhằm tăng thu nhập, cải thiện và nâng cao đời sống cho lao động nông thôn, góp phần xoá đói giảm nghèo, đây cũng là một trong những mục tiêu chương trình xây dựng nông thôn mới đặt ra. Vì vậy, việc ổn định và phát triển làng nghề dệt chiếu An Hiệp- Châu Thành không những góp phần xây dựng nông thôn mới mà còn có nhiều điều kiện để phát triển du lịch, sự quan tâm, hỗ trợ của chính quyền địa phương cùng với việc gắn liền với vùng du lịch sông nước 8 xã ven sông Tiền. Đây sẽ là điều kiện thuận lợi để An Hiệp vực dậy ngành kinh tế du lịch địa phương.
Du khách trải nghiệm dệt chiếu tại làng nghề dệt chiếu An Hiệp
Nếu làng nghề dệt chiếu An Hiệp được hỗ trợ vốn để các hộ sản xuất đều được đầu tư trang thiết bị kĩ thuật cho các công đoạn dệt chiếu, nâng cao hiệu suất sản phẩm, tiết kiệm thời gian, mẫu mã tạo ra ngày càng tinh xảo hơn được nhiều du khách yêu thích, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu thì kinh tế- xã hội của xã An Hiệp nói chung, kinh tế gia đình của các cơ sở dệt chiếu ở đây cũng được nâng cao vươn lên làm giàu một cách bền vững. Ngoài ra, các cấp các ngành quản lý, các Hiệp hội làng nghề, các nhà đầu tư cũng cần hỗ trợ, quan tâm hơn đến các làng nghề trên địa bàn tỉnh, nhất là những nghề truyền thống để không mai một góp phần xây dựng các làng nghề là điểm đến hấp dẫn cho du khách khi về du lịch sinh thái miền sông nước Bến Tre./.

Thứ Hai, 20 tháng 10, 2014

Lớp tập huấn ngắn hạn về quản lý và kỹ năng Nhà hàng - Khách sạn Du lịch

Tiếp tục thực hiện chỉ thị 09/CT-TU, ngày 18 tháng 01 năm 2012 của Tỉnh ủy về việc phát triển du lịch giai đoạn 2012-2015 và Đề án phát triển du lịch giai đoạn 2011-2015 và tầm nhìn 2020 được Ủy ban nhân dân tỉnh phê duyệt ngày 03/02/2012.

Lúc 7giờ 30 ngày 21/10/2014, tại trường Cao đẳng Nghề Đồng Khởi khai giảng lớp “Bồi dưỡng kiến thức quản lý và kỹ năng phục vụ Nhà hàng, khách sạn du lịch” do Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch Bến Tre phối hợp tổ chức.
Khai giảng lớp bồi dưỡng kiến thức và kỹ năng du lịch tại Trường Cao Đẳng Nghề Đồng Khởi
Tham gia lớp học có trên 30 học viên đến từ các huyện, thành phố trong tỉnh tham dự; học viên sẽ tiếp cận nắm rõ về tổng quan du lịch, khách sạn; Quản trị nghiệp vụ lễ tân, bàn, buồng, bar;  marketing khách sạn, nhà hàng; vệ sinh an toàn thực phẩm,…. Sau khi được bồi dưỡng, học viên sẽ có kiến thức và kỹ năng cần thiết để hỗ trợ công việc hiện tại, nâng cao hiệu quả trong lĩnh vực kinh doanh, dịch vụ phục vụ khách du lịch./.