Lễ Quốc Khánh 2/9 Du Lịch Về Cù Lao Minh Có Gì?

 Lễ Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam 02/9 (gọi tắt là: Lễ 02/9) sắp đến, các cơ sở kinh doanh du lịch trên địa bàn bốn huyện thuộc Cù Lao Minh gồm: Chợ Lách, Mỏ Cày Bắc, Mỏ Cày Nam và Thạnh Phú đang tất bật chuẩn bị về cảnh quan thiên nhiên, chỉnh chu về những sản phẩm du lịch, các gói dịch vụ cho du khách với mức giá phải chăng, sẵn sàng chuẩn bị đón khách trong kì nghỉ Lễ 2/9 kéo dài 04 ngày (từ ngày 31/8 đến ngày 03/9).

Cù Lao Minh là vùng đất có khí hậu ôn hoà, con người hào sảng, phóng khoáng, vườn cây ăn trái trĩu quả, đường bờ biển dài khoảng 26km, nhiều sản phẩm du lịch địa phương nhận được sự quan tâm của du khách trong thời gian vừa qua như: du lịch sinh thái, du lịch làng nghề, du lịch văn hoá lịch sử, du lịch tâm linh, du lịch cộng đồng,… rất thích hợp cho nhiều đối tượng du khách, đặc biệt là các em nhỏ khi được vui chơi, tìm hiểu nhiều kiến thức, giải trí để các em có tinh thần thoải mái, chuẩn bị bước vào năm học mới với những năng lượng tích cực sau kỳ nghỉ lễ.

Hiện nay, sản phẩm du lịch về sinh thái, cộng đồng tại khu vực hiện đang thu hút nhiều du khách như: Chợ Nổi dừa - sông Thom, Phủ thờ họ Trần (thị trấn Mỏ Cày), cơ sở trang sức thủ công mỹ nghệ tranh dừa - trang sức dừa Cocohand kết hợp du lịch vườn dừa hữu cơ với những sản phẩm từ du lịch cộng đồng địa phương, tìm hiểu về tự nhiên (huyện Mỏ Cày Nam); các điểm du lịch có vườn cây ăn trái tại “Vương quốc hoa kiểng và cây giống” huyện Chợ Lách như tại Rooster Mekong (Long Thới), Du lịch Nguyễn Gia (Tân Thiềng) du khách có thể tham quan vườn, tự tay hái trái cây đa dạng theo mùa như: chôm chôm, măng cụt, bòn bon, bưởi da xanh, nhãn, … thưởng thức tại chỗ hoặc mua mang về tặng người thân. Ngoài ra, sản phẩm du lịch nông nghiệp tại huyện Thạnh Phú với vườn xoài tứ quý, dưa hấu, đậu phộng, … đang có nhiều tiềm năng, thu hút du khách đến tham quan và rất thích hợp để cho các em nhỏ cùng gia đình khám phá thiên nhiên, xa rời khói bụi thành phố cũng như các thiết bị công nghệ hiện hay.

Du khách trải nghiệm tát mương bắt cá
(Ảnh: Du lịch Nguyễn Gia)

Hái chôm chôm và thưởng thức tại vườn
(Ảnh: Du lịch Nguyễn Gia)

Các bé trải nghiệm sản phẩm du lịch tại vườn dừa hữu cơ thuộc xã Hương Mỹ, huyện Mỏ Cày Nam
(Ảnh: Phòng VHTT huyện)

Đặc biệt huyện Thạnh Phú còn có đường bờ biển dài gần 26km thuộc xã Thạnh Phong và Thạnh Hải, ngoài vẻ đẹp hoang sơ, thiên nhiên còn ban tặng những sản vật tươi ngon phục vụ nhu cầu của du khách tham quan tự do lựa chọn mua các loại hải sản tươi sống được ngư dân đánh bắt như: cua, nghêu, ghẹ, tôm, các loại ốc, cá … với mức giá phù hợp theo từng mùa. Du lịch sinh thái cộng đồng như giăng lưới, chài cá, bắt sò, ... kết hợp tham quan cánh đồng điện gió (xã Thạnh Hải) nằm cách bãi biển Cồn Bửng khoảng 3km, thu hút người dân địa phương và du khách đến trải nghiệm.Nhằm đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi, các cơ sở kinh doanh lịch vụ lưu trú tại 04 huyện như: Rooster Mekong, Homestay Năm Hiền, Homestay Jardin Du Mekong (huyện Chợ Lách); Homestay Cái Cấm (huyện Mỏ Cày Bắc); Homestay Coconut, Coco Farmstay (huyện Mỏ Cày Nam), Homestay Chín Sông, Khu liên hợp Cửu Long (huyện Thạnh Phú), … đã có sự chuẩn bị chu đáo về cơ sở vật chất, sắp xếp theo nhu cầu của khách mang đến không gian xanh mát, yên bình đặc trưng của Xứ Dừa.

Các bé vui chơi tại hồ bơi Du lịch Rooster Mekong
(Ảnh: đơn vị cung cấp)

Tại các điểm như: Di tích quốc gia đặc biệt Đồng Khởi Bến Tre, Di tích cấp quốc gia Chùa Tuyên Linh (huyện Mỏ Cày Nam); Di tích cấp quốc gia Kiến trúc nghệ thuật Nhà cổ Huỳnh Phủ (xã Đại Điền), Di tích cấp quốc gia Đầu cầu tiếp nhận vũ khí Bắc Nam tại xã Thạnh Phong (gồm vàm Khâu Băng, cồn Bửng, cồn Lợi, cồn Lớn) (huyện Thạnh Phú); Nhà thờ cổ Cái Mơn (huyện Chợ Lách); Di tích cấp quốc gia Y4 (Khu Ủy Sài Gòn - Gia Định) (thuộc huyện Mỏ Cày Bắc),… đang chỉnh trang lại khuôn viên, vệ sinh cảnh quan sẵn sàng đón khách.

Chợ Nổi dừa sông Thom (Ảnh: XTDL)

Phục vụ nhu cầu mua sắm, các cơ sở kẹo dừa truyền thống Tuyết Phụng, cơ sở thủ công mỹ nghệ Thanh Liêm, … gia tăng thêm số lượng và cho ra các sản phẩm tốt, chất lượng để cung cấp nhu cầu của du khách mua mang về làm quà tặng cho người thân trong dịp lễ lớn.

Đến Bến Tre, ẩm thực dừa luôn có sức hút đặc biệt. Ngoài những món ăn quen thuộc khi du khách đặt chân đến đây như: tép rang dừa, gỏi củ hủ dừa, cơm dừa,… du khách còn có thể trải nghiệm thêm rất nhiều món ngon mang hương vị đặc trưng Xứ Dừa như: canh kiểm, các loại bánh dân gian (bánh bò, bánh chuối, bánh lá mơ nước cốt dừa, chuối đập,…), bánh canh tép nước cốt dừa,… Hay thưởng thức các món ăn chuyên về hải sản tươi sống như: ghẹ, cua, các loại ốc, mực, tôm,… với mức giá phù hợp theo từng mùa tại Cồn Bửng (huyện Thạnh Phú).

Vào dịp Lễ 2/9 dài ngày năm nay, Bến Tre nói chung và khu vực Cù lao Minh đã và đang có bước chuẩn bị tốt về mọi mặt, hy vọng mang đến những sản phẩm du lịch với sự chu đáo làm hài hòng du khách khi trải nghiệm dịch vụ. Từ đó, góp phần thúc đẩy đưa du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn trong tương lai.

Kiều Duyên - Bảo Trâm

https://bentretourism.vn

Khám phá Cù Lao Bảo Bến Tre dịp Lễ Quốc khánh 2/9

Tiếp nối mùa du lịch hè 2024 là Lễ Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam 02/9 (gọi tắt là: Lễ 02/9) với 04 ngày nghỉ liên tục, hứa hẹn một mùa du lịch đầy sôi động. Đây sẽ là dịp lý tưởng cho các gia đình, công ty và nhóm bạn đi chơi cùng nhau sau những ngày tập trung làm việc, học tập. Nhiều gia đình đã lên kế hoạch từ sớm, tìm kiếm địa điểm và những gói du lịch phù hợp. Chính vì vậy mà hoạt động du lịch cả nước đã khởi động rộn ràng từ những tháng hè cho đến nay giúp cho du khách có nhiều lựa chọn. Trong đó, Bến Tre đang là một trong những điểm đến hấp dẫn cho du khách lựa chọn để tận hưởng kỳ nghỉ và trải nghiệm, khám phá vẻ đẹp thanh bình của du lịch sinh thái miền sông nước xứ Dừa vào dịp Lễ 2/9.

Mừng Lễ 02/9, tại Bến Tre, vùng đất với ba dãy cù lao, trong đó Cù lao Bảo là một trong những điểm đến du lịch rất thú vị. Đến đây, du khách có thể trải nghiệm các hoạt động dân dã như đi xuồng ba lá len lỏi qua những con rạch nhỏ, ngắm nhìn những hàng dừa cao vút và những vườn cây ăn trái xanh mát. Các điểm du lịch trên địa bàn thành phố Bến Tre, Giồng Trôm, Ba Tri đã chuẩn bị sẵn sàng các điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị, nguồn nhân lực, cũng như xây dựng nhiều sản phẩm du lịch, chính sách kích cầu hấp dẫn nhằm chào đón du khách trong và ngoài nước.

Nổi bật là hoạt động “Chợ quê xứ Dừa” thành phố Bến Tre lần thứ IV, năm 2024 từ ngày 28/8/2024 đến hết ngày 03/9/2024: với không gian thiết kế miền quê bình dị cùng nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau, nguyên liệu được chế biến từ các nguyên liệu đặc sản của địa phương như món ăn làm từ dừa, các món bánh dân gian, đặc sản vùng miền và các món đặc trưng, tạo điểm nhấn thu hút khách đến tham quan và thưởng thức ẩm thực.

Hoạt động Chợ quê Xứ Dừa dịp lễ 2/9 (Ảnh: sưu tầm)

Đối với những du khách muốn tận hưởng một kỳ nghỉ dưỡng thư giãn cùng gia đình và bạn bè, Bến Tre Riverside Resort là lựa chọn lý tưởng. Với chương trình nghỉ dưỡng Lễ trọn niềm vui - Vi vu Xứ Dừa 03 ngày 02 đêm rất phù hợp và ý nghĩa. Du khách sẽ được trải nghiệm không gian nghỉ dưỡng xanh mát đẳng cấp, hòa mình vào phong cảnh yên bình nơi xứ Dừa, cùng nhau đạp xe dưới bóng râm giữa những tán dừa trong tiết trời cuối hè rất đẹp, tận hưởng phòng sang trọng, thưởng thức ẩm thực Xứ Dừa qua các bữa ăn đặc sắc, thưởng thức đêm nhạc cực chất đến từ các ca sĩ, nhóm nhạc của Riverside Bistro thư giãn tâm hồn và đặc biệt là trải nghiệm cà phê ngắm hoàng hôn trên tàu thơ mộng. Những dịch vụ tiện ích như hồ bơi, phòng gym, khu vui chơi cho trẻ em.

Chương trình du lịch Vi vu nghỉ Lễ nơi miền Xanh
(Ảnh: Ben Tre Riverside Resort)

Nếu du khách muốn trải nghiệm không gian rộng mở, thoáng đãng giữa thiên nhiên miền Tây, hãy ghé thăm Du lịch Lan Vương. Tại đây, du khách có thể tham gia các trò chơi thú vị như tát mương bắt cá, thả vịt trên sông, cầu lắc, không gian chợ Xưa và Nay - những trải nghiệm gắn liền với đời sống thường nhật của người dân sông nước. Các trò chơi truyền thống không chỉ đem lại niềm vui mà còn giúp du khách kết nối với thiên nhiên. Đặc biệt, khi tham gia chương trình vào dịp Lễ 2/9, du khách còn nhận được các món quà địa phương như bánh dừa, bánh tét nước tro hoặc kẹo dừa, làm quà tặng ý nghĩa qua kỳ nghỉ lễ.

Trải nghiệm trò chơi dân gian tại Du Lịch Sinh Thái Lan Vương
(Ảnh: Lan Vương)

Du lịch sinh thái nhà hàng ẩm thực Phát Đạt là nơi kết hợp giữa vui chơi và thưởng thức ẩm thực, với rất nhiều hoạt động trải nghiệm thú vị và ưu đãi cực hấp dẫn. Dịp lễ này, Phát Đạt mở cửa miễn phí vé vào cổng, du khách sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng các đầu bếp trình diễn trực tiếp những món ăn đặc trưng như dê quay, bánh xèo, bánh khọt miền Tây - tất cả đều mang đậm hương vị quê hương.

Đặc sản Miền Tây- lẩu Mắm
(Ảnh: Du lịch sinh thái Phát Đạt)

Để đáp ứng nhu cầu du lịch tăng cao trong kỳ nghỉ, bên cạnh các điểm du lịch, các cơ sở lưu trú trên địa bàn thành phố Bến Tre cũng có sự chỉnh trang chu đáo về cơ sở vật chất, sẵn sàng đón khách như khách Diamond Star, Bến Tre Riverside Resort, Hàm Luông, Việt Úc…

Cùng nằm trên cù lao Bảo, đặc trưng là cảnh quan thiên nhiên sông nước hữu tình, di tích lịch sử - văn hóa, làng nghề truyền thống… Giồng Trôm thu hút du khách với các điểm du lịch như Mango Home Riverside, Maison du Pays de Bến Tre, Khu lưu niệm Nữ tướng Nguyễn Thị Định, làng nghề bánh tráng Mỹ Lồng, bánh phồng Sơn Đốc… Tại Mango Home Riverside ngoài việc chỉnh trang cơ sở vật chất để sẵn sàng đón khách, còn thực hiện tổ chức các chương trình du lịch độc đáo, bao gồm du ngoạn trên sông bằng du thuyền gỗ, chèo xuồng qua những rạch dừa nước, trải nghiệm văn hóa ẩm thực đặc sắc và tham gia trải nghiệm làm bánh ít, bánh tráng ngay tại nhà dân địa phương.

Trải nghiệm tham quan với Mango Home Riverside
(Ảnh: Mango Home Riverside)

Huyện biển Ba Tri cũng là điểm đến nhận được nhiều sự quan tâm. Hầu hết các cơ sở kinh doanh dịch vụ du lịch, ẩm thực trên địa bàn đều có sự chuẩn bị chu đáo về các sản phẩm du lịch đặc trưng với nhiều hoạt động đảm bảo chất lượng dịch vụ, góp phần kích cầu hấp dẫn nhằm thu hút du khách về xứ biển. Có thể kể đến như Nông trại Hải Vân - Sân chim Vàm Hồ, điểm du lịch Cồn Ngoài, Hợp tác xã Nông nghiệp và Du lịch An Hiệp, hay Vina Ecolife Lodge - một thương hiệu của Vina Ecolife, điểm dừng chân, lưu trú đáng nhớ, góp phần xây dựng hệ sinh thái du lịch bền vững tại xã Phú Lễ… Bên cạnh đó, Di tích Quốc gia đặc biệt Mộ và khu lưu niệm Nguyễn Đình Chiểu tại huyện Ba Tri cũng là điểm đến ý nghĩa trong dịp Lễ 2/9.

Vui chơi trải nghiệm tại nông trại Hải Vân - Sân chim Vàm Hồ
(Ảnh: Nông trại Hải Vân - Sân chim Vàm Hồ)

Bến Tre hứa hẹn  sẽ mang đến cho du khách một kỳ nghỉ thật đáng nhớ cùng những giây phút giải trí sôi động và là cơ hội để du khách thưởng thức những món ngon Xứ Dừa đậm đà hương vị quê hương. Hãy lên kế hoạch cho một chuyến đi đầy thú vị đến Bến Tre, để Bến Tre trở thành điểm đến lưu giữ kỷ niệm đẹp và sự thư thái trong lòng bạn./.

Thanh Nhã
https://bentretourism.vn

Du lịch cù lao An Hóa sẵn sàng đón khách dịp Lễ 02/9

 Lễ Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam 02/9 (gọi tắt là: Lễ 02/9) năm nay, người lao động được nghỉ 4 ngày liên tục (từ 31/8/2024 đến 03/9/2024), đây là dịp để du khách được tận hưởng kỳ nghỉ tuyệt vời bên bạn bè và người thân. Tại 02 huyện Châu Thành và Bình Đại trên cù lao An Hóa, tỉnh Bến Tre, các điểm đến tham quan, du lịch đã chuẩn bị sẵn sàng những điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị, nguồn nhân lực, cũng như xây dựng nhiều chương trình, sản phẩm, dịch vụ du lịch mới cùng với nhiều chính sách ưu đãi về giá nhằm phục vụ và thu hút du khách.

Vui chơi trải nghiệm tại du lịch Cồn Phụng

Với lợi thế cảnh quan sông nước hữu tình, du lịch Cồn Phụng thuộc huyện cửa ngõ Châu Thành đã chuẩn bị nhiều chương trình hấp dẫn để đón lượng lớn du khách trong dịp nghỉ Lễ 02/9 như giảm 30% giá tour Tứ linh (tham quan 4 cồn: Long, Lân, Quy, Phụng) áp dụng từ ngày 31/8 - 02/9/2024. Bên cạnh đó, du khách tham quan Cồn Phụng sẽ được miễn phí vé tàu đưa đón; đồng thời, không tăng giá vé vào cổng trong dịp này. Đến đây, du khách được trải nghiệm các trò chơi dân gian như tát mương bắt cá, câu cá sấu, bóng nước, đạp xe qua cầu ván…; tìm hiểu nghề truyền thống kẹo dừa Bến Tre; thưởng thức ẩm thực địa phương: bánh xèo, gà quay, xôi phồng, cá sấu quay, bánh dân gian…

Làng Xanh cũng là một trong những điểm đến vui chơi, giải trí thu hút du khách gần xa, với các hoạt động hấp dẫn và thú vị như: đu dây, cầu lắc, bắt vịt, tát mương bắt cá, trò chơi nước liên hoàn…; chương trình Lô tô show, giao lưu văn nghệ, hát với nhau; buffet bánh dân gian cùng nhiều món ăn thôn quê hấp dẫn.

Nghênh Xuân Farmstay đón Lễ 02/9 với combo “Khám phá Xứ Dừa” 2 ngày 1 đêm bao gồm trọn gói các dịch vụ: nghỉ đêm tại homestay, thưởng thức ẩm thực Nghênh Xuân bên sông Thành Triệu, đạp xe ngắm cảnh đồng quê, trải nghiệm tour xuồng chèo, tham quan miệt vườn cây trái, khám phá các làng nghề, câu cá giải trí, tát mương, gói bánh tét, bánh dừa… Ngoài ra, các điểm đến tham quan, du lịch như Forever Green Resort, Làng Bè, Việt Nhật, vườn trái cây Quê Ta, Bảo Thạch, hợp tác xã nông nghiệp Tân Phú, nhà hàng Bến Sông Quê… đã có sự chuẩn bị chu đáo, sẵn sàng đón khách đến tham quan và trải nghiệm dịch vụ.

Nhà hàng Bến Sông Quê gây ấn tượng với du khách bởi lối thiết kế độc đáo

Cùng nằm trên cù lao An Hóa, huyện Bình Đại với lợi thế cảnh quan rừng ngập mặn ven biển, cũng là địa phương nhận được nhiều sự quan tâm của khách du lịch trong và ngoài nước. Đặc biệt, duy nhất ngày 03/9/2024, homestay Cồn Bà Tư mang đến chương trình tour hấp dẫn: đón khách tại thành phố Hồ Chí Minh, du khách tham gia tour sẽ có một ngày trải nghiệm trọn gói các dịch vụ tham quan rừng ngập mặn, câu cá, thả lưới, chèo xuồng, tắm ao, thu hoạch nghêu, vọp… thưởng thức các món hải sản tươi ngon.

Nhân dịp này, đến với du lịch Tâm An, du khách sẽ được hưởng nhiều ưu đãi (chương trình tặng cua, vọp, trái cây…) diễn ra từ ngày 26/8 đến hết ngày 05/9/2024. Hầu hết các cơ sở kinh doanh dịch vụ du lịch trên địa bàn đều có sự chuẩn bị chu đáo về các sản phẩm du lịch đặc trưng, mang lại nhiều sự lựa chọn cho du khách khi đến Bến Tre.

Du lịch Tâm An nổi bật với cảnh quan rừng ngập mặn ven biển

Nhằm đáp ứng nhu cầu du lịch tăng cao trong kỳ nghỉ, homestay Út Trinh đã có sự chỉnh trang chu đáo về cơ sở vật chất; sẵn sàng đón khách, tư vấn chương trình tour xuyên lễ. Tham gia tour Út Trinh, du khách sẽ được trải nghiệm tản bộ vào vườn nhà người dân thưởng thức bánh mứt, đạp xe ghé vườn lá sâm, dùng sâm lạnh tại vườn, nghe đờn ca tài tử dưới ánh đèn dầu… hứa hẹn mang đến những phút giây thư giãn thoải mái, đắm chìm trong không gian xanh mát, yên bình của Xứ Dừa. Bên cạnh đó, Người Giữ Rừng, du lịch sinh thái Ba Lai… cũng là những điểm đến hấp dẫn khi về với xứ biển Bình Đại.

Du khách chụp hình lưu niệm tại Homestay Út Trinh

Kỳ vọng dịp lễ năm nay sẽ thu hút nhiều du khách đến tham quan, trải nghiệm dịch vụ, sản phẩm du lịch trên cù lao An Hóa nói riêng cũng như quê hương Xứ Dừa nói chung. Qua đó góp phần thúc đẩy kinh tế địa phương, đưa ngành du lịch Bến Tre phát triển nhanh và bền vững.

Tin, ảnh: Trúc Giang
https://bentretourism.vn/

Cuộc thi sáng tác video clip giới thiệu du lịch Bến Tre năm 2024 và Cuộc thi ảnh đẹp du lịch Bến Tre năm 2024 trên Ứng dụng du lịch thông minh Bến Tre (App BenTre Tourism)

Xem chi tiết về thể lệ tại đây

Hướng tới lễ hội hoa - kiểng Chợ Lách năm 2025

Theo dự kiến, trước thềm Tết Nguyên đán 2025, từ ngày 8 đến 12-1-2025 sẽ diễn ra Lễ hội Hoa - Kiểng Chợ Lách với chủ đề “Sắc màu Chợ Lách”.

Du khách tham quan, chụp ảnh tại Làng hoa giấy tại ấp Lân Đông, xã Phú Sơn, huyện Chợ Lách

Đây là chuỗi sự kiện văn hóa, du lịch kết hợp xúc tiến thương mại, dịch vụ, giải trí nhằm tôn vinh nghề trồng hoa, kiểng huyện Chợ Lách, phát huy giá trị kinh tế các sản phẩm từ hoa, kiểng địa phương, thúc đẩy phát triển kinh tế vườn, nghề trồng hoa kiểng gắn với Làng Văn hóa Du lịch và Chương trình quốc gia Mỗi xã một sản phẩm - OCOP gắn với xây dựng hình ảnh địa phương.

Các hoạt động chủ yếu của lễ hội dự kiến được tổ chức tại quảng trường Trung tâm Hành chính huyện Chợ Lách, Trung tâm Văn hóa Thể thao và Truyền thanh huyện; Trung tâm Giống và Hoa kiểng tỉnh Bến Tre (cơ sở 2, xã Vĩnh Thành, huyện Chợ Lách), sân bóng đá Phú Sơn và phần đất K26, xã Phú Sơn.

Lễ hội Hoa - Kiểng Chợ Lách năm 2025 dự kiến sẽ có 18 hoạt động như: Tôn vinh nghề trồng hoa kiểng huyện Chợ Lách, Không gian trưng bày, triển lãm hoa, kiểng theo chủ đề, nghệ thuật xếp đặt, Tuyến đường check in (Huyện lộ 35 từ cầu Cái Mơn nhỏ đến cầu kênh Bảo Vàng, Huyện lộ 34 từ ngã Tư Út Na đến cầu Vàm Mơn - Khu vực Lò gạch cũ K26), Phiên chợ quê Làng hoa, kiểng Chợ Lách, hội thi sáng tạo bánh ngọt và pha chế thức uống từ trái cây Chợ Lách, các hội thảo về nâng cao chuỗi giá trị ngành hoa kiểng, kết nối giao thương sản phẩm hoa kiểng, ra mắt các chương trình tour du lịch trải nghiệm mới tại Chợ Lách, diễu hành xe hoa, trưng bày và chọi gà nghệ thuật, hội thi ảnh đẹp Hoa kiểng Chợ Lách, hội thi sinh vật cảnh huyện Chợ Lách, các trò chơi dân gian truyền thống, liên hoan giao lưu “Đờn ca tài tử” huyện Chợ Lách, chạy Marathon cung đường Làng Văn hóa và Du lịch Chợ Lách…

Hướng về lễ hội, hiện từ tháng 7-2024, UBND huyện Chợ Lách đã phát động nhân dân tham gia phong trào “Nhà nhà dọn dẹp vệ sinh tạo cảnh quan môi trường xanh sạch đẹp” và cuộc thi “Cổng đẹp. rào xanh”.

Tin, ảnh: Thanh Đồng

Nguồn: https://baodongkhoi.vn 

Món Ngon Từ Nước Dừa Bến Tre

Về Bến Tre, du khách bốn phương sẽ được thưởng thức loại nước mát lành tự nhiên mà không nơi đâu sánh được nhờ vào thổ nhưỡng nơi đây. Và ai đã phải lòng ẩm thực từ loại trái này rồi thì sẽ nhớ mãi về nó. Đó chính là tinh túy của trái dừa Bến Tre. Dừa tươi từ lâu đã được xem là một loại thức uống giải khát rất tốt cho sức khỏe và được nhiều người yêu thích. Từ cơm dừa, nước dừa, có thể chế biến ra những loại nước uống mát lành cho những ngày hè nóng nực và những món ăn thơm ngon hấp dẫn quanh năm.

Nước dừa được ví như là một loại nước thần kỳ mà tự nhiên đã ban tặng cho con người. Nước dừa vô cùng giàu chất dinh dưỡng, có thể nói đến đó chính là thành phần các chất điện giải, axit amin, các khoáng chất cùng hàng loạt các chất dinh dưỡng khác. Người dân Bến Tre đã kết hợp sáng tạo ra nhiều thức uống từ nước dừa, cơm dừa như nước dừa tắc, nước rau má dừa, sinh tố dừa, … cùng các món ăn mát lạnh như rau câu dừa tươi, thạch trái cây nước dừa, … Nước dừa tươi còn là một nguyên liệu kết hợp không thể thiếu để chế biến nên những món kho, món lẩu, … ngọt thanh tự nhiên vô cùng hấp dẫn như: cơm trái dừa, tôm hấp nước dừa tươi, cá bống kho nước dừa, gà quay nước dừa, thịt ba chỉ kho trứng nước dừa tươi, lẩu ngọt, lẩu chua, …

Nước dừa tươi Bến Tre (Ảnh: T.N)

Nếu có dịp về Bến Tre - Du lịch sinh thái sông nước Xứ Dừa, du khách không chỉ được trải nghiệm lại cảm giác yên bình miền quê, dạo quanh những khu homestay bình dị, được thả mình dưới những rặng dừa xanh, bên những dòng sông gió mát trong lành. Du khách còn được thưởng thức những bữa cơm đậm đà tình quê thanh bình ấm áp với cơm nóng cùng rất nhiều các món ăn từ dừa, trong đó có đặc sản phổ biến và thơm ngon tự nhiên tại Bến Tre đó là cá bống kho nước dừa.

Với hương vị đặc biệt, đặc sản cá bống kho nước dừa được Tổ chức kỷ lục Việt Nam - VietKings bình chọn vào Top món ăn đặc sản Việt Nam (2021-2022) và được giới thiệu trên các cổng thông tin điện tử của Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings), Top Việt Nam, Tổ chức Kỷ lục Người Việt toàn cầu (VietWorld), các kênh truyền thông cùng các địa phương trên cả nước.

Để chế biến được món ăn ngon này, cần chuẩn bị nguyên liệu chính là dừa tươi và cá bống. Dừa tươi sẽ được bổ tách lấy nước cho vào tô. Để khử mùi tanh của cá bống thì sau khi làm cá xong cần chà xát cá với muối và chanh rồi rửa sạch, để ráo nước. Điều đặc biệt tạo nên đặc sản Bến Tre là món ăn này được kho với cá bống. Cá bống rất phổ biến ở Bến Tre, thường được bắt tự nhiên ở các mương rạch nhiều bóng râm bằng cách câu với mồi nhử hay đặt đục, đặt dớn, đặt lợp, … Tuy là loại cá dân dã nhưng thịt rất ngon, ngọt tạo nên nét riêng biệt và là món ăn quen thuộc gắn bó với đời sống của bà con Xứ Dừa từ xưa đến nay.

Cá bống dừa tự nhiên, tươi ngon (Ảnh: sưu tầm)

Cách chế biến món này cũng rất đơn giản, ướp cá bống với nước mắm, nước màu dừa, hành, tỏi, hạt nêm, … Sau 30 phút, cá ướp xong được cho vào nồi đất và bắt đầu đun lên. Lúc này có thể cho vào nồi một ít dầu ăn trộn đều. Đun đến khi thịt cá săn lại, cho tiếp vào nồi một ít tóp mỡ, như vậy cá sẽ chín đều hơn và nhìn món ăn rất đẹp mắt. Đặc biệt khi chế biến món cá bống kho, nếu chuẩn bị được dụng cụ nấu là chiếc ơ đất (tộ, nồi đất) thì cá kho nước dừa sẽ đậm vị hơn.

Cá bống kho nước dừa đang sôi trên bếp thơm lừng (Ảnh: T.N)

Công đoạn tiếp là cho ớt, tiêu hạt vào nồi đất để tạo mùi vừa cay cay, vừa thơm. Khoảng 15 phút sau thì cho nước dừa xiêm vào ngập mặt cá để cá thấm nước dừa. Ngày nay, để thuận tiện cho việc chuẩn bị nguyên liệu chế biến, có thể mua sản phẩm nước dừa tươi đóng hộp tiện lợi, ngon chuẩn vị Bến Tre như: Vietcoco, Cocoxim, Delta coco. Khi cho nước dừa vào, lửa cần được giảm xuống riu riu, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn và nấu thêm 10 phút nữa cho tới khi nồi cá còn xâm xấp nước là nhấc xuống, nồi cá kho còn sôi li ti nóng hổi bóc khói là thưởng thức ngay.

Cá bống kho nước dừa màu đẹp, mùi vị đậm đà thơm ngon (Ảnh: T.N)

Món cá bống kho nước dừa với mùi vị thơm lừng đánh thức mọi giác quan, thịt cá săn chắc, màu đẹp, ăn lại ngon, không hề có chút mùi tanh nào của cá, không chỉ cá tươi ngon mà nước kho cá cũng rất đậm đà. Món ăn sẽ càng thêm ngon khi ăn kèm với cơm nóng và các loại rau vườn như: kèo nèo, đọt nhãn lòng, chuối sống, bắp chuối non, đậu rồng, bông súng, … để chấm với nước cá, ngon, chân chất, dân dã, càng ăn càng kích thích vị giác. Ngoài ra, cá bống kho nước dừa ăn với cháo trắng và rau củ luộc cũng rất hấp dẫn.

Cá bống kho nước dừa càng thêm ngon khi ăn kèm với cơm nóng và các loại rau vườn (Ảnh: T.N)

Món cá bống kho nước dừa sẽ giúp cho bữa cơm mỗi gia đình thêm phần phong phú hơn. Hãy về Bến Tre và thưởng thức những đặc sản ẩm thực Xứ Dừa mang đậm nét dân dã đặc trưng nơi đây, đặc biệt là đừng quên thưởng thức đặc sản cá bống kho nước dừa, một trong những món ăn đậm vị ngọt lành của cá đồng tươi, bữa cơm hòa chung với những tiếng cười vui vẻ, sẽ giúp du khách càng ăn càng ngon cơm và càng thương mến Bến Tre./.

Thanh Nhã

Về Bến Tre Thưởng Thức Ốc Len Xào Dừa

Ẩm thực không chỉ là nhu cầu đơn thuần của du khách mà còn là trải nghiệm được mang lại từ những chuyến đi với đậm nét địa phương và gây ấn tượng trong lòng mỗi du khách. Bến Tre hiện đang đẩy mạnh việc phát triển du lịch và cũng là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều du khách khi nhắc đến văn hóa bản địa cũng như ẩm thực hấp dẫn tại địa phương.

Có thể nói, các món ăn ở Bến Tre dường như đa phần đều có sự góp mặt của dừa. Ngoài kẹo dừa, bánh dừa… được nhiều du khách biết đến, Xứ Dừa còn có những trải nghiệm mới lạ về ẩm thực, mỗi món ăn tuy mộc mạc, dân dã kết hợp từ những nguyên liệu có sẵn ở địa phương nhưng hương vị lại rất ấn tượng. Trong số đó, có một món ăn được đông đảo du khách yêu thích mỗi khi có dịp ghé đến đó chính là món ốc len xào nước cốt dừa.

Ốc len có thân hình dạng xoắn ốc đặc trưng, lớp vỏ cứng cáp, màu nâu đậm, kích thước không quá lớn, phần đầu to, đuôi nhọn. Loài ốc này thường sinh sống ở các cánh rừng ngập mặn hay những bãi bồi ven biển, sinh sôi phát triển tự nhiên và bám chặt trên những thân cây dọc theo bờ. Ốc len còn sống thì phần thịt có màu đỏ, sau khi được chế biến thì sẽ chuyển sang màu xanh ngọc, hương vị cuốn hút nên đã trở thành một trong những món đặc sản của ẩm thực Xứ Dừa.

Ốc len (Ảnh: M.C)

Ngoài là món ăn ngon, nhiều du khách vẫn không biết rằng ốc len lại có giá trị dinh dưỡng rất cao, ốc len cung cấp cho cơ thể chất béo, protein, canxi, sắt, vitamin. Thịt ốc giúp cho cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng. Do đó, ốc len thường được người dân địa phương chế biến thành nhiều món ăn như: ốc len xào sả ớt, ốc len xào me, ốc len rang muối… tuy nhiên trong số đó thì ốc len xào nước cốt dừa vẫn là ngon nhất.

Vào những ngày đầu mùa mưa (cuối tháng 4, đầu tháng 5 Âm lịch) là thời điểm các loại ốc xuất hiện khá nhiều ở ven sông, những bãi bồi ven biển hoặc trên thân cây dừa nước. Lúc này, người dân địa phương sẽ bắt ốc len về để chế biến. Trước khi nấu, ốc sẽ được ngâm qua đêm hoặc nếu ăn ngay thì sẽ ngâm trong nước vo gạo hoà với ớt để ra hết chất bùn, nhớt, sau đó đem đi rửa sạch và chặt bỏ phần đuôi ốc. Tiếp theo khâu tẩm ướp rất quan trọng, cần phải đảm bảo đầy đủ các gia vị như ớt, tỏi, sả, muối, đường và nước mắm thì mới tạo nên mùi vị đặc trưng rất riêng của món ăn. Đặc biệt, linh hồn của món ăn chính là phần nước cốt dừa sánh đặc.

Phi thơm tỏi, sau đó cho ốc đã ướp gia vị vào rồi xào gần chín tới, cho phần nước cốt dừa đổ vào chảo ốc len đã xào chín trước đó rồi nêm nếm gia vị vừa miệng. Cuối cùng, cho thêm rau răm, ớt tươi và để lửa nhỏ, đợi nước cốt dừa thấm vào từng con ốc thì tiếp tục đảo đều tay cho đến khi món ăn sánh lại thì tắt bếp.

Món ăn hoàn thành được bày trí ra đĩa, hương thơm nồng của ớt, sả và nước cốt dừa khiến bụng ai cũng thổn thức. Thưởng thức ốc len xào nước cốt dừa, du khách sẽ cảm nhận được vị béo đậm đà, vị ngọt thơm kết hợp với vị cay the tạo nên sức cuốn hút khó tả. Những du khách đã từng có trải nghiệm qua món ăn này thì chắc hẳn sẽ không thể nào quên được mùi vị hấp dẫn của ốc len xào nước cốt dừa Bến Tre.

Ốc len xào dừa (Ảnh: M.C)

Ốc len xào nước cốt dừa là một món ăn dân dã, mộc mạc, mang đậm hương vị đặc trưng của Xứ dừa gắn liền với đời sống của con người nơi đây. Hè này, nếu chưa biết du lịch đến nơi nào thì hãy nghĩ ngay đến Bến Tre bởi vì ngoài những sản phẩm du lịch phục vụ du khách, Bến Tre còn có những món ăn đặc trưng của quê hương xứ dừa khiến cho du khách không thể nào quên được.

Minh Chương

Bánh Quê – Ký Ức Tuổi Thơ Lan Toả Giá Trị Văn Hoá

Từ lâu, bánh quê (hay còn gọi là bánh dân gian Nam bộ) nhận được nhiều sự quan tâm của du khách bởi sự hấp dẫn đủ màu sắc, hương vị thơm ngọt. Hẳn tuổi thơ của rất nhiều người đều có ký ức về những món bánh bình dị này, trẻ em đến người lớn, ai cũng đã từng rất háo hức thưởng thức món bánh đậm đà vị quê hương. Trải qua bao thăng trầm, món bánh quê vẫn có chỗ đứng vững chắc trong lòng mỗi người trước sự mới mẻ, đa dạng của các loại bánh hội nhập trong giai đoạn hiện nay. Đồng thời, thể hiện được những giá trị văn hóa của vùng đất, con người, giá trị văn hóa địa phương, phong tục trong cách ăn uống của người dân miền Tây nói chung và người Bến Tre nói riêng.

KỲ I: HƯƠNG VỊ VÀ SỰ ĐA DẠNG CHỦNG LOẠI BÁNH QUÊ

Bánh quê có đến hơn trăm loại, chỉ dùng những nguyên liệu đơn giản ở địa phương, qua sự sáng tạo trong cách chế biến làm ra nhiều loại bánh như: bánh cam, bánh tiêu, bánh chuối, bánh bò, bánh lọt, bánh da lợn, bánh còng, bánh cuốn ngọt, bánh cúng, bánh ít, bánh lá mơ nước cốt dừa, bánh chuối,…

Bánh dân gian thể hiện linh hồn xứ sở

Bến Tre là vùng đất trù phú, có số lượng dừa lớn nhất cả nước, về xứ sở dừa xanh, nhất định phải thưởng thức bánh quê vì đa số các loại bánh đều có thành phần nước cốt dừa, người dân thường sẽ cho nhiều nước cốt đặc, béo ngậy và thơm ngọt. Bánh quê tuy đơn giản, mộc mạc nhưng bánh được làm thủ công đòi hỏi sự khéo léo và tâm huyết để tạo ra được chiếc bánh quê ngon, đậm vị truyền thống.

Về Bến Tre nhất định phải thưởng thức món bánh lá mơ. Bánh làm từ gạo ngâm với nước, xắt nhuyễn lá rau mơ xay ra chung với gạo, dằn để lấy bột. Sau đó, trộn bột với một ít bột mì tinh, nước cốt dừa, nhào bột đến khi không dính tay là được. Lá dừa nước lựa lá bản to, không sâu, đem về cạo bỏ rốn và lau sạch, nắn bột lên lá dừa nước (có nơi dùng lá chuối, lá mít để nắn bánh), nhưng nhiều người khen bánh lá mơ ngon nhất khi được nắn bằng lá dừa nước, khi hấp lên tỏa ra hương thơm rất đặc biệt. Hấp khoảng 15-20 phút là bánh chín, khuấy nước cốt dừa đặc trên bếp để làm nước chấm ăn chung với bánh, thêm lá dứa (có nơi cho hành lá) để tăng thêm hương vị là hoàn thành xong món bánh.

Bánh lá mơ nước cốt dừa (Ảnh: B.T)

Hiện nay, trên Quốc lộ 57, hướng từ xã Tân Thành Bình đến xã Hoà Lộc (huyện Mỏ Cày Bắc), nhiều hộ dân bán loại bánh đặc sản này dọc hai bên đường phục vụ người dân và du khách, nhận được nhiều lời khen bởi vị thơm ngon, bánh hấp nóng thưởng thức tại chỗ cùng nước cốt béo ngậy.

Một món bánh ngon khó có thể bỏ qua tại Xứ Dừa có thể kể đến là bánh bò. Bánh được làm từ bột gạo, pha cùng nước cốt dừa và nước theo tỷ lệ vừa đủ, ủ kín qua đêm. Đặc biệt, người làm bánh sẽ cho thêm một ít nước cơm rượu để bánh lên men và có độ xốp trước khi bỏ vào khuôn đem đi hấp. Một số nơi muốn bánh thêm hấp dẫn, người dân sẽ cho nước lá dứa (lá nếp) tạo màu xanh, lá cẩm tạo màu tím, trái gấc cho màu cam, củ dền cho màu đỏ,… tuỳ vào điều kiện mà người làm bánh sáng tạo ra đủ loại màu sắc bắt mắt. Bánh chín thưởng thức với nước cốt dừa khuấy đặc. Bánh bò ngọt nhẹ, dai và thơm, nhiều màu sắc thưởng thức cùng nước cốt dừa béo ngậy khiến du khách thích thú.

Bánh các loại: bánh bò, bánh da lợn, bánh khoai mì nướng, bánh đúc
(Ảnh: B.T)

Một món bánh kì công có thể kể đến món bánh đúc lá dứa với sức hấp dẫn đặc biệt bởi vị ngọt, vị béo của nước cốt dừa, hương thơm ngào ngạt của lá dứa. Bánh đúc lá dứa là món quà quê đi vào ký ức tuổi thơ của biết bao đứa trẻ lớn lên dưới bóng dừa. Bánh đúc được biết đến là một món ăn có xuất xứ từ miền Bắc, theo hành trình mở cõi về phương Nam, qua quá trình lao động, người dân đã sáng tạo, khéo léo làm ra loại bánh bình dị nhưng lại đặc biệt thơm ngon. Món ăn kết hợp giữa bột gạo, lá dứa, nước cốt dừa. Bánh được làm từ gạo ngon ngâm qua đêm cùng với nước vôi trong (vôi ăn trầu) hoặc nước tro từ đêm trước. Qua hôm sau, gạo vo bằng nước sạch nhiều lần, cho nước xâm xấp, vừa đủ ngập phần gạo; rửa sạch lá dứa, xắt thật nhuyễn rồi cho luôn lá dứa vào xay cùng với gạo, trộn đều.

Phần kì công nhất khi làm bánh này chính là phần khuấy bột, cho bột vào khuấy bột liên tục, phải vừa canh lửa cho đều. Bột bắt đầu chín dần; cho phần bột ra xửng đã được thoa một lớp dầu dừa, để nguội. Tinh hoa của món bánh đúc lá dứa chính là ở phần nước đường và nước cốt dừa để dùng chung với bánh. Nước đường dùng chung món bánh đúc lá dứa gồm: nước cốt dừa, đường cát trắng, nước cốt gừng, bột mì. Khi đường tan hết vào trong nước cốt dừa và nước cốt gừng, vị béo, hương vị thơm lừng và sóng sánh thì đến lúc thưởng thức món bánh này. Bánh dai, giòn, thơm mùi lá dứa, dùng chung nước đường ngọt lịm, vị béo từ nước cốt khiến ai cũng mê mẫn.

Các món bánh quê thường được tìm thấy nhiều trong các chợ ở Bến Tre. Giữa hàng trăm loại bánh dân gian hiện nay, bánh quê luôn có một vị trí quan trọng trong lòng của người dân Bến Tre, bánh không chỉ để thưởng thước lúc nhàn rỗi mà còn là những ký ức tuổi thơ dường như đã cuốn mất từ dòng xoáy của nơi thành thị, giới thiệu cho bạn bè quê mình có sự phong phú về các loại bánh dân dã nhưng có một sức hút đặc biệt.

Bảo Trâm

Nguồn: https://bentretourism.vn