// TTTTXTDL BẾN TRE: tháng hai 2012

Thứ Tư, 29 tháng 2, 2012

"Festival Dừa Bến Tre lần III năm 2012" diễn ra với các sự kiện đặc sắc - hấp dẫn

“Festival Dừa Bến Tre lần III năm 2012” với chủ đề “Bến Tre trên đường hội nhập và phát triển”. Các sự kiện được tổ chức tại thành phố Bến Tre và bắt đầu diễn ra từ 18 giờ ngày 04/4/2012  và kết thúc vào đêm 10/4/2012.

“Festival Dừa Bến Tre lần III năm 2012” có sự phối hợp tham gia của các tỉnh, đặc biệt là các tỉnh có sản xuất các sản phẩm từ dừa và sự tham gia của các doanh nghiệp sản xuất chế biến kinh doanh dừa trong cộng đồng dừa Châu Á – Thái Bình Dương (APCC).

- Các chương trình hoạt động và thời gian cụ thể diễn ra trong tuần lễ “Festival Dừa Bến Tre lần III năm 2012” như sau:

1. Hội chợ triển lãm các sản phẩm dừa và hội chợ thương mại 2012:
- Địa điểm tổ chức: Khu Sao Mai, Phường 7, thành phố Bến Tre;
- Thời gian: Khai mạc 18 giờ ngày 04/4/2012  và bế mạc lúc 22 giờ ngày 09/4/2012;

- Khu triển lãm các sản phẩm dừa: Triển lãm trưng bày các thành tựu đạt được trong lĩnh vực sản xuất, chế biến dừa từ: Giống – kỹ thuật – thu hoạch – chế biến – tiêu thụ và những sản phẩm có liên quan đến dừa; các sản phẩm đạt giải từ hội thi sáng tạo kiểu dáng hàng thủ công, mỹ nghệ, sản phẩm kỷ lục, thao diễn tay nghề hàng thủ công mỹ nghệ. Khu vực gian hàng giới thiệu các sản phẩm đặc sản của các huyện, thành phố trong tỉnh. Khu vực gian hàng của các doanh nghiệp sản xuất, chế biến dừa trong tỉnh. Khu vực gian hàng xúc tiến thương mại (Sở Công thương) các tỉnh, thành phố. Khu vực gian hàng của các doanh nghiệp nước ngoài.

- Khu Hội chợ Thương mại: Do Công ty Cổ phần Thương mại Dịch vụ hàng Việt Tp. Hồ Chí Minh thực hiện và tổ chức giới thiệu các sản phẩm hàng hóa của các Doanh nghiệp hàng Việt Nam chất lượng cao như: Khu vực hàng dệt, da, may mặc, hóa mỹ phẩm, thủ công mỹ nghệ. Khu vực gian hàng gia dụng, kim khí điện máy, vật liệu xây dựng, trang trí nội thất, văn phòng phẩm, dụng cụ thể dục thể thao. Khu vực hàng thực phẩm, dược phẩm.
    Trong Khu vực hội chợ triển lãm còn có chương trình dành cho hoạt động xúc tiến như: Ký kết đầu tư sản xuất, chế biến, thương mại du lịch. Triển lãm giới thiệu sản phẩm của địa phương; chương trình “Phát triển sản phẩm mới” với các hình thức: “Ngôi nhà sản phẩm mới” và gặp gỡ giao lưu với Đại sứ hàng Việt – Người tiêu dùng và sản phẩm mới, Gameshow tìm hiểu sản phẩm mới. Chương trình hợp tác giữa các doanh nghiệp tham gia hội chợ với lớp trẻ và doanh nhân địa phương. Riêng chương trình phục vụ người tiêu dùng sẽ diễn ra: Thao tác tay nghề sản xuất hàng thủ công mỹ nghệ; sân khấu nhân tượng nghệ thuật; chương trình ca nhạc hàng đêm; khu ẩm thực; hội thi karaoke; xổ số may mắn cho khách tham quan.

    2. Nghệ thuật sắp đặt “Con đường dừa”:
    - Địa điểm: Công viên Hùng Vương, Phường 7, thành phố Bến Tre;
    - Thời gian: Khai mạc lúc 09 giờ ngày 05/4/2012 và bế mạc lúc 22 giờ 09/4/2012;

    - “Con đường dừa” sẽ tái hiện hàng dừa xiêm xanh, xiêm lửa, tam quan, dừa ẻo. Có thể xem đây là một trong những sự kiện đặc sắc được thực hiện trang trí trên một đoạn đường chính của trung tâm “Festival Dừa Bến Tre lần III năm 2012” trên đường Hùng Vương bên bờ sông Bến Tre liên hoàn cùng với khu “Liên hoan ẩm thực xứ dừa lần thứ I”. “Con đường dừa” được sắp đặt nghệ thuật với những chất liệu bằng dừa, tạo không gian mang đậm chất dân gian; các giống dừa, các sản phẩm từ dừa được bố trí bằng các cụm tiểu cảnh hài hòa, có tính nghệ thuật cao và ấn tượng.

    - “Con đường dừa” được chia ra làm 03 không gian khác nhau, mỗi không gian mang chủ đề riêng, phù hợp với sự hình thành và phát triển của cây dừa trên ba dãy cù lao (Bảo, Minh và An Hóa) của Bến Tre.
    • Không gian 1: “Về với xứ dừa”  đoạn 1 - khu vực phía hướng ra sông Bến Tre sẽ được dựng thành tiểu cảnh: Đồng lúa, cổng làng, bến nước xe hoa – dừa, lồng đèn trái dừa.
    • Không gian 2: “Ba đảo dừa xanh” được kết cấu từ đoạn 2 đến đoạn 4. Đoạn 2 với tên gọi “Sản vật vườn dừa”, khu vực này sẽ trưng bày những loại cây có múi và xen kẻ cây ca cao với hệ thống lồng đèn cây dừa được thắp sáng vào ban đêm, kết hợp với tiểu cảnh hồ nước và cây cầu dừa. Đoạn 3 “Nhà ở xứ dừa”,  tái hiện lại nhà truyền thống làm từ dừa, không gian quanh nhà còn nổi bật với các chi tiết như: sàn nước, hồ nước, cầu dừa. Đặc biệt, với sân phơi bánh tráng – bánh phồng nghề truyền thống nổi tiếng ở Bến Tre. Đoạn 4, phối cảnh "Ngẫu hứng từ dừa" diễn ra với các tiểu cảnh: Giàn hoa, cầu tre, vườn ươm dừa, chòi cây, chòi sinh hoạt trò chơi dân gian, cây dừa nhiều đọt, cây dừa nuôi đuông...
    • Không gian 3: “Dừa mãi còn xanh” đoạn 5 với hình ảnh màu xanh của cây dừa sẽ được trải dài suốt như sự phát triển bền bỉ, không ngừng.

    3. “Liên hoan Ẩm thực xứ dừa lần thứ I” năm 2012:
    - Địa điểm: Công viên Hùng Vương, phường 7, thành phố Bến Tre;
    - Thời gian: Khai mạc lúc 09 giờ ngày 05/4/2012 và bế mạc lúc 22 giờ 09/4/2012;

    - “Liên hoan Ẩm thực xứ dừa lần thứ I” năm 2012: Được tổ chức 02 khu (A và B), đều nằm trên công viên Hùng Vương bên bờ sông Bến Tre (đoạn Cầu Bến Tre 2), với các gian hàng được thiết kế ấn tượng do các Doanh nghiệp, nhà hàng, khách sạn, trong ngoài tỉnh và Hội Liên hiệp Phụ nữ các huyện, thành phố Bến Tre tham gia thực hiện. “Liên hoan Ẩm thực xứ dừa lần thứ I” giới thiệu nét đặc sắc nghệ thuật ẩm thực và các món ăn, thức uống truyền thống đặc sản Nam Bộ, đặc biệt là ẩm thực từ dừa được kết hợp nhuần nhuyễn giữa khẩu vị và phong cách chế biến theo trào lưu mới: công phu, tinh xảo. Điều thú vị nhất là khu “Liên hoan Ẩm thực xứ dừa lần I” được bố trí liên hoàn với “Con đường dừa” nằm bên bờ sông Bến Tre hiền hòa, thơ mộng, sẽ tạo nên nơi đây một không gian đặc sắc, ấn tượng, gợi sức hấp dẫn để du khách tìm hiểu và khám phá trong thời gian diễn ra “Festival Dừa Bến Tre lần III năm 2012”.

    4. “Chương trình tham quan các vườn dừa và các sản phẩm dừa”:
    - Thời gian đón khách: Từ ngày 05/4/2012 – 10/4/2012; mỗi ngày khởi hành lúc 09 giờ sáng đến 14 giờ cho chuyến đi và từ 11 giờ đến 16 giờ cho chuyến về; mỗi chuyến khởi hành cách nhau 60 phút.

    - Địa điểm đón khách: Khu “Liên hoan Ẩm thực xứ dừa lần thứ I” và “Con đường dừa” nằm trên công viên Hùng Vương, phường 7, Tp Bến Tre (đoạn Cầu Bến Tre 2);

    - Phương tiện tham quan: Xe buýt (miễn phí) chuyến đi và về.

    - Tuyến điểm tham quan:  
    * Tuyến thành phố Bến Tre – Mỏ Cày Nam:
     Khởi hành từ thành phố Bến Tre - tham quan vườn trồng dừa xiêm xanh (ấp Thành Hóa 1, xã Tân Thành Bình, huyện Mỏ Cày Bắc) – tham quan cơ sở sản xuất kẹo dừa và trưng bày hàng thủ công mỹ nghệ từ dừa (thị trấn Mỏ Cày Nam. Trên đường về tham quan cơ sở sản xuất chỉ sơ dừa (ấp Hưng Long, xã Hòa Lộc, huyện Mỏ Cày Bắc) - trở về thành phố Bến Tre.

    * Tuyến thành phố Bến Tre – Châu Thành:
    Khởi hành từ thành phố Bến Tre  - tham quan cơ sở sản xuất kẹo dừa –  vườn dừa xiêm dứa (xã Tam Phước – huyện Châu Thành) – điểm sản xuất kẹo dừa truyền thống và vườn cây trái - Di tích kiến trúc nghệ thuật Đình Tân Thạch (xã Tân Thạch) – trở về thành phố Bến Tre.

    Nếu du khách có nhu cầu tham quan Cồn Phụng xe buýt sẽ dừng lại gần Bến phà Rạch Miễu cũ, để du khách mua vé tham quan.

    5. Lễ khai mạc “Festival Dừa Bến Tre lần III năm 2012”:
    - Thời gian: Lúc 20 giờ, ngày 05 tháng 4 năm 2012.
    - Địa điểm: Sân khấu nổi Hồ Trúc Giang, thành phố Bến Tre.
    Chương trình được truyền hình trực tiếp trên VTV, HTV, THBT và Đài Phát thanh – Truyền hình các tỉnh lân cận.

    6. Hội thảo, hội nghị:
    * Hội thảo: Chủ đề “Nâng cao chuỗi giá trị cây dừa”; thời gian diễn ra lúc 08 giờ ngày 06/4/2012 - tại Hội trường Khách sạn Hàm Luông.
    * Hội nghị: Chuyên đề “Xúc tiến đầu tư hạ tầng các Khu công nghiệp và Cụm công nghiệp”; thời gian vào lúc 08 giờ ngày 07/4/2012 - tại Hội trường Khách sạn Hàm Luông
    * Lễ tôn vinh “Người trồng dừa”; thời gian 08 giờ ngày 09/4/2012 - tại Hội trường lớn UBND tỉnh.

    7. Hoạt động văn hóa cộng đồng:
    * Hội thi sáng tạo dành cho Thanh thiếu niên và Sinh viên: Thời gian 08 giờ ngày 06/4/2012  tại Công viên Tượng đài Đồng Khởi.

    * Biểu diễn “Thời trang Dừa” và bán kết I cuộc thi “Người đẹp xứ dừa”; thời gian vào lúc 19 giờ 30  ngày 06/4/2012 – tại sân khấu nổi Hồ Trúc Giang.

    * Giao lưu “Giai điệu xứ dừa” và bán kết II cuộc thi “Người đẹp xứ dừa”; thời gian lúc 20 giờ ngày 07/4/2012 – tại sân khấu nổi Hồ Trúc Giang. Chương trình nghệ thuật “Giai điệu xứ dừa” có sự giao lưu sắc màu nghệ thuật quần chúng của các tỉnh: Trà Vinh, Vĩnh Long, Tiền Giang, Bình Định, Phú Yên.

    8. Lễ hội đường phố:
    - Chủ đề: “Ngày hội của Xứ dừa”; thời gian từ 19 giờ ngày 07/4/2012, trên Đại lộ Đồng Khởi.

    9. Lễ đăng quang “Người đẹp xứ dừa” và Bế mạc Festival Dừa:
    - Chung kết I diễn ra lúc 20 giờ ngày 08/4/2012; chung kết II lúc 20 giờ ngày 09/4/2012 và Lễ đăng quang “Người đẹp xứ dừa” và bế mạc lúc 20 giờ ngày 10/4/2012 – tại sân khấu nổi Hồ Trúc Giang.

    - Hội thi “Người đẹp xứ dừa” lần này có mời các tỉnh: Vĩnh Long, Trà Vinh, Tiền Giang, Bình Định, Phú Yên tham gia; mỗi tỉnh cử đại diện (03 thí sinh) về tham gia.

    Hội thi “Người đẹp xứ dừa” nhằm tạo ra sân chơi bổ ích lành mạnh cho mọi người, đặc biệt là nữ thanh niên để định hướng giáo dục chân – thiện – mỹ trong thời đại ngày nay và giao lưu văn hoá vùng miền có trồng dừa. Qua đó, tôn vinh nét đẹp truyền thống của người phụ nữ Việt Nam nói chung và phụ nữ quê hương xứ dừa Bến Tre, quê hương của những địa phương trồng dừa: Vĩnh Long, Trà Vinh, Tiền Giang, Bình Định, Phú Yên nói riêng.

    10. Hội thi sáng tạo thủ công mỹ nghệ từ dừa:
    Hội thi sáng tạo mẫu mã hàng thủ công mỹ nghệ từ dừa đã được phát động đến tận cơ sở, nhằm khuyến khích các doanh nghiệp, các cơ sở hàng thủ công mỹ nghệ sáng tạo các sản phẩm độc đáo, mới lạ để trưng bày giới thiệu với khách tham quan trong “Festival Dừa Bến Tre lần III năm 2012”.

    Thứ Tư, 8 tháng 2, 2012

    Thật kỳ diệu với nước dừa tươi xứ ba dãy cù lao

     Dừa quê tôi -  xứ Bến Tre không biết có tự bao giờ và:
    “Dừa vẫn đứng hiên ngang cao vút
    Lá vẫn xanh rất mực dịu dàng
    Rễ dừa bám sâu vào lòng đất
    Như dân làng bám chặt lấy quê hương”…
                                              (Lê Anh Xuân)

    Mỗi lần dẫn bạn về quê chơi, bạn tôi bảo xứ gì dừa nhiều thế. Quả thật vậy! Dừa quê tôi nhiều vô số kể, nhiều đến nổi mà mọi người biết đến quê hương tôi như là “miệt dừa”, “xứ dừa”, “rừng dừa” và hễ đi đâu đó cứ “Thấy dừa thì nhớ Bến Tre”.

    Tôi được xem bài viết thông tin “Mời bạn về Bến Tre khám phá Festival Dừa lần III năm 2012” từ ngày 04 – 09/4/2012 và “Ký ức tuổi thơ với vườn dừa quê tôi” đăng trên diễn dàn dulichvietnam.com, tôi thật sự xúc động, càng nhớ về quê nhà da diết. Là người con xứ dừa tha hương cầu thực xứ người, tôi vẫn thường về thăm quê, nhưng tâm lý người con xa quê hễ bắt gặp thông tin gì về quê hương là sâu vào đọc xem người ta nói gì về quê hương mình. Bài viết “Ký ức tuổi thơ với vườn dừa quê tôi” làm tôi trải lòng lắng lại với những vần thơ của nhà thơ Lê Anh Xuân:

    “Nghe vườn dừa rì rào tiếng nhạc
    Lòng nao nao tôi nhớ nội xiết bao
    Tuổi thơ xưa uống nước dừa dịu ngọt
    Tôi biết đâu thuở chua xót ban đầu”…

    Hay những câu thơ của nhà thơ Kiên Giang – Hà Huy Hà:
    “Bến Tre gái đẹp, trai hiền
    Dừa xanh nước bạc, cỏ miền quê hương
    Ban trưa ghé quán bên đường
    Uống no bóng mát mà thương xứ dừa”

    Tôi vẫn nhớ rõ như in, gia đình tôi có đôi ba công đất, từ nhỏ đến khi trưởng thành, tôi thấy trồng toàn là dừa. Và nhớ nhất là cứ hễ khát nước là anh em tôi chạy ngay ra vườn, trèo tít lên ngọn dừa hay dùng câu liêm giựt cả quầy xuống, rồi dùng dao chặt tại chỗ, chẳng cần đổ ra ly hay dùng ống hút gì cả, mà cầm ngay trái dừa vừa chặt, cứ thế ngửa cổ lên uống một hơi rồi “khà ra” thật sảng khoái. Phải công nhận dừa mới bẻ xuống, chặt lấy nước nguyên chất, còn hơi ga uống nó ngọt lừ làm sao ấy. Hay có hôm đi chơi về bụng đói cồn cào, chặt ngay trái dừa xiêm chan vào tô cơm nguội, nạo cả phần cơm dừa, bỏ vào tí muối, say sưa ăn no đến cành hông luôn.
    Trải qua biết bao thăng trầm,  nhiều giống dừa khác nhau vẫn còn hiện hữu, thích nghi phát triển ở vùng đất quê tôi từ vùng nước ngọt, nước lợ, đến cả vùng đất cát ven biển hay ngay cả ở những vùng đất có độ phì nhiêu kém, nhiễm phèn, đều cho sai trái. Đặc biệt, nó có sức sống mãnh liệt, minh chứng là những vết tích bom đạn trên thân cây dừa vẫn còn lưu lại với thời gian ở những cây có độ tuổi trên 40 – 50 năm nhưng vẫn còn cho trái sai oằn. Điều đó có thể khẳng định nó luôn chung thủy, sinh trưởng, phát triển tốt ở vùng đất Bến Tre và đóng góp vào sự phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh nhà. Và cây dừa trở thành đặc trưng của quê tôi - Bến Tre.

    Hiện tại ở quê tôi,  gần nhà có một lão nông có trên 2 hécta đất trồng dừa. Thú vị nhất là mãnh đất đó đang có sự cư ngụ của khoảng 20 giống dừa. Mỗi lần về quê, tôi thường sang nhà uống trà đàm đạo, vì thế mà được biết người nông dân trồng dừa chia ra là 02 loại: “Dừa có dầu” và “dừa uống nước”. Qua tìm hiểu, tối được biết nhóm dừa có dầu có: Dừa ta (xanh, đỏ, vàng); dừa bung (xanh, vàng); dừa dâu (đỏ, vàng, xanh); dừa lai (BP121 – lai cao Tây Phi, Mã Lai). Nhóm dừa uống nước gồm: Dừa ẻo hay còn gọi là dừa xiêm lùn, dừa chùm, xiêm dây (xanh, đỏ); dừa xiêm (xanh, đỏ, vàng); dừa núm (xanh, đỏ); dừa tam quan; dừa Sri-lanca; dừa dứa (dứa xiêm, dứa thái); giống dừa sáp cũng có trồng trên đất Bến Tre, nhưng không nhiều.

    Là người con của xứ ba dãy cù lao, xứ sở mà ra ngõ là gặp ngay hàng dừa, bờ dừa, vườn dừa xanh bát ngát mênh mông và hầu như nó đã có mặt trên mọi miền đất nước, vượt cả trùng dương đến bè bạn xa. Là người dân xứ dừa tôi rất tự hào về dừa quê tôi, vì nó đã góp phần chế biến đa dạng các sản phẩm trong thực phẩm, trong công nghiệp, trong thủ công mỹ nghệ, trong lịch sử - văn hóa, trong du lịch sinh thái, trong thơ ca - nhạc - hội họa, dừa trong các lễ hội…. Tính ra, dừa xứ tôi rất nhiều công dụng, ở đây tôi cùng với các bạn góp phần nói lên công dụng của nước dừa mà thôi, “ngon lắm – ngọt lắm” các bạn ạ!

    Các cô, chú tham gia kháng chiến ngày xưa kể lại: Trong hai cuộc kháng chiến, do thuốc men thiếu thốn, các thầy thuốc của cách mạng đã sáng kiến dùng nước dừa nạo để thay nước biển truyền dịch cho những thương binh mất máu, mất nước kiệt sức. Nước dừa được dùng làm nước truyền dịch phải được chọn lọc rất kỹ như: Dừa trồng xa nhà, không sử dụng dừa trồng gần chuồng trại chăn nuôi. Đặc biệt, khi trèo lên ngọn bẻ dừa phải dùng răng cắn từng trái đem xuống hay thòng dây thả xuống từng quả một, không được làm rơi hoặc làm đọng sốc nước trong trái dừa, dừa bị sốc sẽ lên cặn, nghẹt kim không truyền dịch được. Nước dừa còn thay nước cất trộn vào thuốc kháng sinh để tiêm rất tốt; hay ong ruồi làm tổ trong vườn dừa, ta lấy mật đó dùng để sát trùng, rửa vết thương cũng rất tốt. Đó là công dụng của nước dừa được dùng trong những năm kháng chiến. Ngày nay y học đã có nhiều tiến bộ, thuốc men không còn khang hiếm, nên việc dùng nước dừa để thay thế nước truyền dịch hay nước cất không còn nghe nhắc đến.

    Tuy nhiên, qua nghiên cứu tư liệu của Đông y thì nước dừa có rất nhiều công dụng. Bởi nước dừa ngọt ấm, không độc, giúp tăng cường khí lực, tươi nhuận nhan sắc, giải nhiệt, cầm máu, nên rất tốt khi điều trị cảm nắng, thổ huyết, máu cam. Hay nước dừa kết hợp với một số cây thuốc nam khác để chữa các bệnh như: Khan tiếng, kiết lỵ cấp tính, nôn mửa, lợi tiểu giải độc, viêm thận phù nề, tẩy sán lá… Nước dừa còn chế biến thành “canh dừa” để khử độc hại của rượu hay bôi trơn các khớp. Nước dừa non trị chứng suy dinh dưỡng, bụng ỏng, đít teo cho trẻ. Nước dừa tươi kết hợp cùng với một vài vị thuốc khác để trị bệnh hoại tử ruột do bệnh thương hàn.

    Nước dừa tươi từ xưa đã được xem là một loại nước bổ dưỡng, hợp vệ sinh, là loại giải khát được nhiều người ưa chuộng. Trong ẩm thực, nước dừa tươi là một trong những nguyên liệu góp phần chế biến làm phong phú các món ăn, tôi mê nhất là làm ra nước màu dừa dùng để kho thịt, kho cá; thích hơn là dùng nước dừa làm nồi thịt kho tàu thì thơm ngon, tuyệt vời, hấp dẫn vô cùng.

    Hàng ngày ở đất sài thành có nhiều xe ba gác bán dừa uống nước trên đường phố, khó có thể nhận ra đâu là dừa của quê hương nữa rồi, hỏi thăm xe nào cũng bảo là dừa của xứ Bến Tre. Nhưng không sao, dừa trồng ở đâu, ở xứ nào thì người ta cũng vẫn nói là dừa Bến Tre, như vậy mình cũng thấy vinh hạnh lắm rồi. Cũng giống như mọi người mỗi khi thấy xe bán dừa uống nước trên đường phố sài thành, tôi nghĩ ngay đó là sản phẩm quê nhà. Điều đôi thích nhất là người sài thành đặt tên cho “nước dừa tươi” rất điệu nghệ “Cocktail thiên nhiên” và xếp nó vào loại thức uống sang trọng. Ngày xưa ở đất sài thành uống nước dừa người ta thường pha loãng ra rồi thêm đường, vắt miếng chanh tươi hay tắc, cho nước đá vào để uống. Uống loãng tẹt như thế mà vẫn thấy ngon vô cùng (1 trái dừa xiêm thứ thiệt có nghề pha ra cỡ 3 ly, nếu gặp phải trái dừa ta, dừa bung thì pha ra ôi thôi vô số ly).

    Bây giờ, người sài thành thích uống nước dừa tươi có nhiều lựa chọn hơn xưa, sành điệu hơn, chọn dừa có thương hiệu (dừa xiêm xanh thứ thiệt, dừa xiêm dây, dừa chùm, dừa ẻo…) và uống nguyên chất. Bởi vì, được uống nước dừa tươi nguyên chất, thì  xem như thì ta uống được thứ nước giải khát vô trùng tuyệt đối, cung cấp cho ta vitamin B và các khoáng chất khác như kali, magiê…. Như vậy, uống một trái dừa tươi là ta tiếp thu được khoảng 250ml nước khoáng thực vật. Người dân sài thành còn bảo nhau muốn uống nước dừa tươi ngon, chất lượng, thì vào các siêu thị lớn mà mua không lầm. Vì dừa xiêm uống nước của Bến Tre đã nổi tiếng cả nước, cũng như làm nên thương hiệu trên đất sài thành đã lâu.

    Tôi người xứ dừa, mưu sinh trên đất khách quê người, mỗi khi uống ly nước dừa thanh mát, trong tôi vẫn in đậm hình ảnh bên cạnh đồng lúa xanh mơn mởn hay chín vàng là những hàng dừa xanh thẳm cao, thấp thẳng đứng hiên ngang che bóng mát. Hay âm vang trong gió lúc vi vu, lúc rộn rã, xào xạc tiếng lá dừa khua. Nhớ nhất trong mỗi căn nhà, những buổi trưa mùa khô oi bức, những chiều mưa bong bóng ngập sân, trong tiếng võng ầu ơ, cùng với tiếng tàu dừa tấp nhẹ xuống bờ mương, bờ sông, lắng nghe văng vẳng những điệu lý, những lời hát…, ngân dài êm ả như gió trên đồng lúa mỗi buổi sớm mai, rồi được uống một trái dừa tươi thứ thiệt của quê nhà ngọt lự thiệt đã….

    Những hình ảnh, âm thanh đáng yêu ấy mãi mãi là kỷ niệm không sao quên được. Tôi nghỉ không chỉ riêng tôi, mà những ai là con của quê hương cũng sẽ nhớ mãi hình ảnh và âm thanh ấy, nó sẽ luôn lắng đọng trong tâm hồn người Bến Tre từ thuở ấu thơ chập chững nơi góc sân nhà đến lúc nhắm mắt xuôi tay.

    Cảm ơn tất cả các bạn đã có những bài viết, những cảm nhận về xứ dừa quê tôi và tôi cũng sẽ cùng với các bạn góp nhặt thêm chút kỷ niệm về nơi tôi đã sinh ra và lớn lên. Xin mượn một đoạn nhạc trong bài hát “Quê Hương” của nhạc sĩ Giáp Văn Thạch phổ thơ của Đỗ Trung Quân để được kết thúc những cảm nhận nhớ quê của mình:
    “Quê hương mỗi người chỉ một, mỗi người chỉ một mà thôi, quê hương những ai không nhớ, sẽ không lớn nổi thành người”…

    toinguoixuduabentre@gmail.com
    Xin gởi đến các bạn Trung tâm TTXTDL Bến Tre cùng chia sẻ!!!

    Thứ Hai, 6 tháng 2, 2012

    Chào mừng du khách về tham quan "Festival Dừa Bến Tre lần thứ III năm 2012"

    Năm 2012 là một năm hứa hẹn nhiều điều thú vị cho du khách khi đến với Bến Tre, xứ sở dừa Việt Nam, nổi tiếng với những làng nghề truyền thống thủ công mỹ nghệ độc đáo từ chất liệu dừa và những vườn cây ăn trái trĩu quả, làng nghề hoa kiểng Cái Mơn với những nét độc đáo riêng biệt của vùng sông nước, miệt vườn vùng miền Tây Nam Bộ.

    Về với xứ dừa vào dịp tháng 4 dương lịch từ ngày 04 – 09/4/2012, du khách sẽ được hòa mình trải lòng vào sự kiện văn hóa lớn của tỉnh Bến Tre đó là “Festival Dừa Bến Tre lần thứ III năm 2012”. Chương trình của Festival Dừa năm nay được tổ chức khá quy mô, mang tầm cỡ khu vực, để nhằm giới thiệu về thành tựu kinh tế - văn hóa – xã hội, cũng như đất và người Bến Tre đến với các tỉnh  thành trong khu vực và cả nước.

    Xứ dừa Bến Tre xin chào đón du khách trong và ngoài nước đến tham quan tuần lễ “Festival Dừa Bến Tre lần III năm 2012”, du khách có thể gặp gỡ, giao lưu và cùng tôn vinh những người trồng dừa, các doanh nghiệp chế biến dừa xuất khẩu, khám phá nhiều điều thú vị trên vùng đất xứ dừa Bến Tre. Đặc sắc, hấp dẫn, thú vị du khách có thể cùng hòa mình tham gia, thưởng thức các hoạt động diễn ra trong Festival Dừa như: Triển lãm các sản phẩm từ dừa; Hội chợ thương mại hàng Việt Nam chất lượng cao với sự tham gia của  nhiều doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh trưng bày  khoảng 500 gian hàng với các sản phẩm nông nghiệp, công nghiệp, thương mại, các sản phẩm từ dừa; chương trình lễ hội đường phố với các loại hình nghệ thuật dân gian như: Múa lân sư rồng, đội kèn trống, biểu diễn thời trang làm bằng chất liệu từ dừa; chương trình hội thảo với nhiều chủ đề đang được nhiều người quan tâm như: Nâng cao chuỗi giá trị cây dừa, thực trạng và định hướng phát triển cây dừa, chuỗi giá trị cây dừa ở một số quốc gia trồng dừa...; hội thi sáng tạo kiểu dáng mẫu mã hàng thủ công mỹ nghệ từ dừa.

    Festival Dừa năm nay còn có các hoạt động du lịch như: Đưa du khách tham quan vườn dừa tiêu biểu của Bến Tre bằng xe buýt. Du khách sẽ thú vị, ấn tượng trong Festival Dừa năm nay là được chiêm ngưỡng “Con đường dừa” rợp bóng dừa xanh, phía dưới có trồng xen ca cao, tạo nên một không gian đặc sắc thu nhỏ của mô hình kinh tế đang phổ biến ở Bến Tre là ca cao trồng xen trong vườn dừa hay vườn cây ăn trái.

    Một hoạt động đáng chú ý nữa cũng nằm trong chuỗi sự kiện của Festival Dừa đó là hội thi “Người đẹp xứ Dừa lần thứ X”, nhằm tạo sân chơi lành mạnh, bổ ích cho các nữ thanh niên để định hướng giáo dục chân - thiện - mỹ trong thời đại ngày nay. Qua đó tôn vinh nét đẹp truyền thống của người phụ nữ Việt Nam nói chung và phụ nữ xứ Dừa nói riêng.

    Ngoài ra, một hoạt động khác cũng không thể thiếu vắng trong Festival Dừa lần này là “Liên hoan ẩm thực xứ dừa” với sự tham gia của các Công ty du lịch, nhà hàng, khách sạn, cơ sở du lịch của các tỉnh trong vùng ĐBSCL. Nét đặc sắc của “Liên hoan ẩm thực xứ Dừa” là các món ăn, thức uống được chế biến với sự độc đáo, công phu và tinh xảo từ nguyên liệu dừa, hương vị dừa…. Khuôn viên “Liên hoan ẩm thực xứ dừa” được bố trí nằm cạnh “Con đường dừa”; các gian hàng ẩm thực được thực hiện trong các gian nhà làm bằng gỗ dừa, mái lợp lá và các gian nhà làm cây xanh, sản phẩm độc đáo của làng nghề hoa kiểng Cái Mơn – Chợ Lách.

    Chương trình khai mạc và bế mạc của Festival Dừa sẽ được tổ chức, dàn dựng công phu, qui mô hoành tráng mang thức sân khấu hóa, được truyền hình trực tiếp trên các kênh truyền hình VTV, HTV, THBT và các tỉnh lân cận. Hy vọng đến với “Festival Dừa Bến Tre lần III năm 2012” du khách sẽ ấn tượng, thân thiện hơn với đất và người Bến Tre, đặc biệt du khách sẽ có một chuyến trải nghiệm đầy thú vị trên vùng đất ba dãy cù lao xứ dừa. Không thể bỏ qua một chuyến khám phá thú vị trong “Festival Dừa Bến Tre lần III năm 2012” tại mãnh đất Đồng Khởi Bến Tre, trong dịp cả nước đang chuẩn bị kỷ niệm 37 năm ngày thống nhất (30/4/1975 – 30/4/2012).
    Ngay từ bây giờ du khách hãy chuẩn bị cho mình một chuyến khám phá “Festival Dừa Bến Tre lần III năm 2012” từ ngày 04 – 09/4/2012 với nhiều hoạt động hấp dẫn và lý thú. Chúng tôi sẵn sàng chào đón du khách!